LAUKNYA DIPANASIN!! BIAR MAKIN ENAK!!

Kulineran lagi, Men. Ini gua ada di daerah Duri dalam rangka mencari Padang terenak yang bisa kita ajak kerja sama. Tempat ini udah berapa lama jualannya? Udah 40 tahun lebih. Ibu kan pasti udah sering makan ini ya. Heeh. Rasanya berubah enggak? Berubah. Hah? Mantap. Gimana? Mirip kamu yang menang review di atau mama gua Next Carus di makan keliling Indonesia. U [Musik] diam dulu ya. Iya, Om. Kulineran lagi, Men. Ini gua ada di daerah Duri, Kecamatan Tambora, Jakarta Barat. Halo. Dalam rangka mencari Padang terenak yang bisa kita ajak kerja sama. Namanya ini adalah rumah makan Garuda Minang. Kalau pakai mobil sih susah ya di sini nyari tempat parkir ya. Tapi kalau pakai motor ya lebih gampanglah. Langsung aja yuk kita nyebrang buat makan Garuda Mina. Dari warna-warnanya ini kayak ini ya, kayak logo pesawat Garuda. He lah. Enggak ada mejanya. Oh, meja banyak di sini. Wah, ini dipanasin semua dianggap. Iya. Heeh. Biar empuk bawah. Biar empuk. Iya. Biar panas terus. Biar enak makannya. Iya. Tapi jarang kalau yang kayak begini biasa kan orang sudah sajiin. Iya. Mantap ya. Tadi ditanyain mau dihidang atau langsung gitu. Emang di sini metodenya gimana biasanya? Ee tergantung ponya ya. Kalau seperti yang kom mau dihidang kita hidang. Kalau satu piring kita kasih satu piring. Dan isinya ada ayam, ada rendang gitu terus ee ada cumi, perkedel, udang goreng, ikan. Tapi kebanyakan orang di sini apa? Langsung aja ya. Ee kebanyakan sih kayak gitu langsung. Itu berasnya beras apa? Ee biasanya dia beli Oh, ini yang lebih ngerti ya? Iya. Dia biar yang biasanya itu kasir. Wah, ini. Halo. Halo. Halo. Iya. Kenalan boleh enggak? Boleh. Namanya siapa? Namanya kalau di sini Boy. Boy. Iya. Katanya udah udah lama di sini ya? Udah. Udah berapa lama? Berapa ya? Udah berapa puluh tahun? Berapa puluh? Hei. Tempat ini udah berapa lama? Garuda Minang jualannya udah 40 tahun lebih. Heh, lama banget. Dari awal tempatnya di sini jualannya atau pindah-pindah? Enggak di sini. Yang punya Boy bukan yang punya orang Medan. Berarti ini Padang Medan dong. Iya. Orangnya di Medan sekarang orangnya udah enggak ada. Mindelusin anaknya di sini di Jakarta. Anaknya tinggal di Lombok sama suaminya. Nah, terus di sini yang produksi siapa? Ini karyawan semua. Jadi, tiap hari cuma nyetor aja ke anak. Iya. Anaknya kenapa enggak terusin? Maaf, saya mau nanya. Anaknya cewek apa cowok? Cewek. Jadi, makanya ikut suaminya di Lombok ya? Iya. E, produksinya di mana? Produksinya di sini. Gini? Di dalam? Iya, masuknya di belakang. Jadi udah tahu mau mau bikin apa. Tahu. Tapi boleh tahu enggak sejak kapan ditinggal? Iya, pokoknya meninggal tahun 2022. Nah, dari 3 tahun yang lalu itu berubah enggak rasanya? Kita tanya pelanggan pasti yang sudah pasti. Nah, ini Bu, Ibu kan pasti udah sering makan ini kan semenjak yang punya meninggal. Rasanya berubah enggak? Berumpah. Oh, agak berubah. Berumpahnya lebih ramai. Oh, bagus dong kalau berubah lebih ramai. Rasanya sama aja atau ada yang berubah juga? Enggak sih. Oke, kita lanjut tanyaan ke Boy lagi ya. Pulangbalik. Makasih dulu cuma ini doang nih. Cuma satu ini doang. Sekarang ini baru ditambah atau dari dulu udah? Dari dulu udah ada tapi pakai gudang. Sekarang lagi ditambah jadi tempat makannya lebih banyak. Kenapa kepikiran untuk nambah tepat makan? Biar enak aja kadang penuh. Kalau dulu mah. Buka jam berapa ini? Jam. Tutupnya jam 8.00 tutup 8.00 sampai jam 08. Tiap hari buka atau ada libur? Kadang libur kadang enggak. Suka suka. Ya udah kita makan ya. Nah sama ini deh. Saya mau nanya ini kenapa modelnya dipanasin terus gitu? Biar tambah empuk rendangnya. Biar tambah empuk rendangnya. Berarti yang mesti saya coba di sini apa yang enggak boleh saya lewatkan menu di sini? Ayam goreng sama rendang. Ayam goreng sama rendang. Kita cobain terus. Sampai ketemu di meja makan. [Musik] Langsung aja nih seporsi nasi Padangnya pakai ayam goreng dan juga e rendang Garuda Minang namanya. Sebelum makan kita du dulu ya. Nah, ini dia sayur-sayurnya banyak banget, Men. Aduh, gua ngiler banget nih. Ada ngeces makan, cuy. H gua lagi cobain sayurnya tadi satu persatu ada kacang panjang, ada tempe terongnya. Wah, dimasak tahu cuk. Tempe yang bagian tempe terong itu. Ada apa lagi ya? Daun singkong. Ada nangka. Coba ini. Ini gaya-gaya padangnya kalau Medan gitu. Makanan Padang Medan. Jadi permainan rempahnya sedikit berbeda sama Minang asasi gitu. Ini ayamnya ayamnya kalau dari segi ukuran sih memang agak kecil ya. Tapi ayamnya dia pakai ayam kampung. Wah gila. Makanya ukurannya memang ini ya tidak sebesar ayam boiler. Enggak salah. Ini dia suruh gua nyoba ini. Dia suruh gua nyoba ayamnya. Wah, ini cabenya. Eh, sambalnya sambalnya ada tomat-tomatnya ya. Sambat terasi gitu. Sambal gaya sambalnya sih berbeda banget untuk gang Padang biasanya atau Minang kan hijau ya. Iya biasa sambal hijau atau enggaknya sambal merah ini sambal tomat dia. Wah ini rendangnya lupa gua. Rendang bung berendang. Kita coba ya renangnya ya. Makan cuy. Empuk. Tadi dia bilang supaya empuk ya. Nih cukup empuk, Men. [Musik] Mantap. Huh. Hebat ya dia. Soalnya ini tuh udah dijalanin 100% sama karyawan. Di dapur karyawan, di depan karyawan. Bosnya udah enggak turun tangan. Mungkin sistemnya udah jalan ya. [Musik] Rendangnya. Hah? Rendnya rendangnya enggak enggak pedas ya. Cuma dia wangi rempah gitu. [Tepuk tangan] ini sih boleh sih ada Guys, guys. [Musik] [Tepuk tangan] Mirip sama yang pernah review di Padang Medan gitu. Gimana? Mirip sama yang menang di Padang atau beda. Beda. Cita rasanya beda. Emang kayak kayak punya C rasa sendiri deh. Habis cuma memang ukuran-ukurannya tidak yang terlalu besar ya. Kita masuk dulu masih oke. Sudah kelar makan, Men. Sekarang saatnya kita bayar bayar. Ini udah kelar makan ini. Iya. Saya mau nanya ini harganya di sini berarti per porsi yang dihitung cuma lautnya doang. Kalau sayur udah termasuk. Ee kalau seporsi yang sayurnya aja itu berapa? Nasi sayur? Iya, nasi sayur berarti ya. Ada 15. itu 15 berarti sayurnya semua itu ya yang tadi yang banyak itu ya. Kalau misal pakai ayam tinggal tambah ayam gitu. Iya. Nah, I berarti ayam berapa? Nasi ayam 26. Oh, berarti ayamnya aja 6 9. Eh, Kak, kalau nasi kan Rp15.000 tuh kalau dipisah lagi ayamnya 20 apa Rp16.000. Nah, kalau dicampur jadi satu bungkus satu porsi itu jadi Rp26.000. Oh, ya. Ya, ya. Berarti kalau itu kan hitungannya paket lah ya. Kalau yang kalau rendang sama rendang sama itu apa? Dadar juga. Iya, kita bikin dadanya memang dadakan. Dad juga. Iya. Heeh. Berarti kalau misalnya lagi kondisi rameai terus misalnya kalian datang masak makan pesan kayak ayam kan digoreng dulu terus ini apa? Telur juga dibikin dulu itu jadi agak butuh waktu ya. Mau mau bungkus lagi dong. Satu pakai rencam, satu pakai ayam. Kembali bagi-bagi kok ya. Thank you. Thank you. Makasih ya, K ya. Thank you. Maaf kalau ada yang kecil. Ada apa? Ada yang takut ada yang ngecewa. Maaf. Oh. Kenapa jadi minta maaf? Makasih banyak boleh diliput tempatnya ini. Mudah-mudahan video saya bermanfaat ya. Bisa datangin rezeki ke sini ya. Terus ya. Sehat selalu ya. Yo. Mari. Kenyang sudah. Mari kita pulang men. Thank you sudah nonton episode kali ini. Sampai ketemu lagi di episode yang lain dah. Kacau. [Musik] Ngambil sendiri. He. Oh, ngambilin sendiri. Sini, Bu. Di sini ngambil sendiri. Cuman dia udah biasa di sini memangnya. Emang kirain ngambil sendiri kita teman bosnya udah berapa puluh tahun jadi sendiri. Oh, gitu. Ini bye bye nih. Ini paling lama nih dia mah diomelin bosnya apa? Senyum-senyum. Senyum. Oh, diomelin senyum bosnya. Gel nih. Ini baru enggak pernah ini ya? Enggak pernah p Ab hati ya. Oh bagus itu adalah kan galak ya. Itu tuh salah satu attitude yang bagus dalam dunia kerja. Yeah.