📄 Transkrip Video
Di Singkawang itu salah satu yang terkenal kulinernya ya bakso sapinya 91 tuh angka apa? Angka Oh, semua bakso pasti pakai ini. Iya. Wah, enaknya ternyata begini nih bakso uratnya nih. Huh. Di Singawang tuh jago banget bikin bakso-bakso begini nih. Lu masuk aja random. Yo, Mamen, balik lagi sama gua Next Carus di makan keliling Indonesia. Ui. [Musik] Diam dulu ya. Iya, Om. Gua lagi kulineran di Singkawang dan di Singkawang itu salah satu yang terkenal kulinernya ya bakso sapinya. Jadi bakso sapi di Singawung tuh banyak macam. Banyak yang jualan bakso sapi dan semuanya pakai angka. Kalau enggak 21, 22, 91, 38, 47, 86, 22, 883. Ah, gitulah. Kita sebenarnya mau pergi ke salah satu yang udah kita pilih, tapi ternyata tutup. Bakso apa yang mau kita datangin tuh? Bakso yang angkanya tuh kayak angka bioskop. Tebaknya tapi dia tutup. Jadi kita pergi yang ke91. Ini dia. Ini lokasinya tuh di Jalan Salamdiman. Kalau kalian cari di Google Map ini mah udah sesuai sama titiknya. Bakso sapi 91. Yuk kita ke dalam yuk. Go. Halo, Ci. Yang punya Ci? Iya. Namanya siapa? Dewi. Wah, Ci Dewi. Ini benar ya? Bakso 91? Iya, benar. 91 tuh angka apa? Angka soalnya di sini semua tukang bakso pakai angka. Iya. Nah, 91 ada filosofinya enggak? Enggak ada sih. Namanya pilih aja angka yang belum dipakai sama tukang bakso lain gitu. Dari tahun berapa? Dari lama sih baksonya udah 30 lebih. Ci. Ini jualannya bakso doang atau ada yang lain? Ada bakso halus sama bakso urat. Ada bakming. Oh, ada bakm kering. Iya. Ketu kering kering. Ibun kering. Kalau ini apa? Itu daging-dagingnya isian. Isian dibakso? Iya. Oh, semua bakso pasti pakai ini. Iya. Wah, enaknya ini. Kayak ada tetelan, ada daging. Ada tetelannya, ada ini. Uh. Uh. Mantap nih. Di ini dibikin apa? Kecap apa? Dikecapin. Dikecapin ini ya? Iya. Uh. Eh, ini halal ya? Iya, halal semua. Oh, halal semua. Dagingnya sapi ya? Iya. Enggak ada minyak babi? Enggak ada. Enggak ada. Enggak ada. Halal. Halal. Iya. Buka jam berapa, Ci? Dari jam 09.00 sampai jam jam 5. Ah, itu apa tuh? Ini tahu. Tahu? Iya, tahu goreng. Iya, tahu goreng. Tapi direbus lagi. Iya, dimasak. Isinya apa? Isinya isinya daging sapi juga. Daging sapi juga. Iya. Oh, pakai toge ya sini ya? Iya. Kita langsung pesan aja ya. Iya, boleh. Iya, soalnya Cikinya lagi sibuk banget nih. Iya. Karena uh itu apa? Ketiau. Bukan. Babat. Oh, babak. Iya, babak. Ih, bersih banget. Babetnya sampai putih bersih banget. Di ini ya dibersihin dulu ya babetnya. Iya dibersihin dulu. Disikat. Iya. Uh. Ya udahlah kita makan aja ya. Kita pesan ya. Sampai ketemu di meja makan. [Musik] Ini dia nih seporsi guas paling lengkap pedat pakai bakso urat nih. Ternyata begini nih bakso uratnya nih. Huh. Jadi satu gede dibikin mekar gitu. Dan enggak banyak yang tahu kalau ada bakso soalnya enggak dia pajang. Sebelum makan kita dua dulu ya. Tes kuah dulu. Seruput cuy. Huh. Ciri khas bakso Singkawang banget nih. Penuh dengan bawang putih dan minyak sayur. Eh, minyak gitu. [Musik] Huh, gurih banget. Dan ada sedikit kecap asin. Dikit banget. Jadi dia bikin balance. [Musik] Kita coba baksuratnya dulu. Baksonya aja ya. [Musik] Senang banget gua mantul-mantul dia bakuratnya. Favorit gua baks uratnya. B the best. [Musik] Baksuratnya tuh mantul-mantul gitu loh. Nih gua coba bakso urat eh bakso halusnya ya. [Musik] Sama masuk mantul juga ya. Dua-duanya enak. Gila di Singawang tuh jago banget bikin bakso-baks begini nih. [Musik] Lu masuk aja random masih begini. Nah, ini gua pakai tiau. [Musik] Wah, jadi lupa review. [Musik] Enak banget, Men. Enak banget. Pakai nasi ini pada pakai nasi makannya. Nah, ini ada tahu bakso. Jadi dia ada dagingnya gitu. Hmm. Uh, enak, man. By the best, man. Kalian kalau ke Singap pasti makan bakso ini. [Musik] Berarti bakso lain modelnya sama kayak begitu. Mirip-mirip loh, cuma pasti ada perbedaan tipis atau mungkin permainan topping. Ini baru kali ini kan lu lihat bakso ada toppingnya daging. Daging ada tahu bakso yang digoreng maksudnya dagingnya tuh yang daging yang daging kecap gitu. Hmm. Babetnya bersih banget. The best. Ini gua mau racik lagi biar makin the best. [Musik] Wah, ini nih. Ini baru nih. Ini adalah bumbu rahasia. [Musik] [Musik] Huh, mantap, mantap, mantap. Luar biasa, Men. [Musik] Habis rahat jadi makin nikmat, Men. Karena gua tampil sensasi asem dari jeruk. Ditambah sambalnya itu cukup asem jadi makin mantap. Wow. Cabe ini agak agak beda sama biasanya loh. Biasanya tuh lebih wangi bawang putih ini enggak terlalu porsinya sih luar biasa bisa kenyang. Dan gua heran orang lagi makan pakai nasi pakai nasi itu pakai ket juga enggak tahu. Enggak ngerti. [Musik] habis [Musik] kelar makan men kenyang banget gua nih perut semakin ke depan nih. Ya, makan ya. Makan perut semakin ke depan. Mana ini? Ini. Sekarang saatnya kita bayar-bayar. Ci udah makan, Ci? C ni sudah kenyang ya? Udah dong. Saya mau tanya seporsi punya saya tadi berapa? Itu yang komplit itu 60. 60 itu yang komplit ada bakso urat dan banyak daging itu Rp60.000. Iya. Kalau yang porsi biasa enggak ada uratnya 35. Yang wah yang tanpa urat itu 35. Wah gila itu. Itu aja udah banyak loh ya. 35. Kalau pakai nasi, pakai nasi ee jadi 40. Lu bisa pilih mau pakai keto apa nasi apa mie gitu. Karbonya pilih sendiri aja. E yang mixeringnya satu porsi lengkap eonanya satu sama mixering polosnya satu jadi 45. Totalnya kita berapa, Ci? Ini by the way ini ada di Jakarta ya Ci ya? Iya ada. Ada di Jakarta. Di mana? di jembatan lima. Di jembatan lima. Namanya sama enggak? Sama. Ee bakso apa? 91. Bakso sapi 91. Iya. Di jembatan 5. Kalau kalian penasaran nih lihat video gua. Terus ini Jakarta ada enggak? Ada di jembatan lima. Kalian cobain sendiri. Transfer aja ya ke BCA ya. Iya. Iya. Berapa nomor pening? Saya bayarin lebih. Makasih. Oh, makasih kok Ci. Thank you ya. Iya, makasih. Sudah boleh diliput tempatnya ini. Mudah-mudahan video saya bisa bawa manfaat ya. Makasih. Jadi banyak rezeki ke sini. Iya. Makasih. Jalan dulu. Dadah. Oke, Mamen. Thank you sudah nonton episode kali ini. Sampai ketemu lagi di episode yang lain ya. Dah. Ciao. Ada enggak ya nulis bakso sapi tapi pakai angka juga? Bakso B4 K50 gitu. Iya betul. Enggak ada sih yang bikin gitu. Itu agak alay ya. Itu agak alay benar. Itu cara chat anak-anak zaman dulu ya. B4 K S0 S4P1