PADAHAL CUMA JUAL DI KOLONG JALAN, TAPI SEHARI BISA LAKU 10 RIBU TUSUK SATE!!

namanya adalah sate maranggi kolong ya. Makanya namanya kenapa namanya sate maranggi kolong? Karena pas persis di bawah kolong jembatan bisa 10.000 tusuk dong lebih. K lebih lebih dari 10.000 tusuk sehari lu bayangin cuy. Enak enak enak enak. Yo mamen balik lagi sama gua Next Caros di makan keliling Indonesia. Uh. Diam dulu ya. Iya, Om. Gua lagi di Purwakarta, men. Di dekat exit tol Darangdan. Nih di atas tol, ya? Iya, tol. tol ke arah Cikampek itu. Dan kalau di Purwakarta yang paling terkenal apa? Udah pasti dong. Sate meranggi. Kalau dulu kita udah pernah pergi ke sate maranggi yang sudah ternama itu ya, Haj Yeti. Sekarang kita pergi ke Sate maranggi yang berbeda. Lokasinya di bawah kolong tol ini namanya adalah sate maranggi kolong. Ya, makanya namanya kenapa namanya sate maranggi kolong? Karena pas persis di bawah kolong jembatan. Yuk. Halo, Bang. Ya, halo juga. Kenalan dong dengan nama saya Abdul Kohar. Abdul Kohar. Dipanggilnya Kohar aja. Wah, Kang Kohar. Iya, Akang Kohar. Ini lagi bakar apa, Kang? Ini lagi sate. Bak sate. Sate maranggi. Sate maranggi kolong. Sate maranggi kolong. Benar, ya? Karena kolong jembatan. Kolong jembatan. Yang punya saha? Yang punya ada di rumah beda lagi. Saya cuma karyawan doang. Oh, gitu. Semua karyawan. Karyawan ya. Tapi Akang yang megang sini. Iya. Kja. Idih. Idih. Menarik banget tuh. Duh. Ini semua campur lemak. Campuran semua. Enggak ada yang daging doang. Enggak ada. Enggak ada yang polos. Kang ini udah berapa tahun di Bokolong? Tahu enggak, Kak, Akang? Ini tahun 2005 nih mangkal di sini. Tahun 2005. Iya. Mangkal di sini. Mangkal sini sampai sekarang. Iya. Ini ada lagi enggak selain sate kolong yang jualan? Oh, ada juga ya. Beberap. Jual. Jualannya dari jam berapa pagi? Jam .00. Kok udah dari pagi? Iya sampai jam .00 subuh cuma du sip jam .00 sampai jam .00 subuh. Jadi beberesnya dari jam .00 subuh sampai jam 7 doang tuh. Iya dua sip. Tapi kalau enggak mah akang dari pagi sampai subuh mah enggak mungkin ya Kang ya. Ini yang bedain sama sate maranggi yang terkenal itu aja yeti itu apa? Kak-katanya kecapnya kitu yang beda kecapnya yang beda. Kalau ini ini dibumbuin enggak sebelum ditusuk pakai ini kan diendam dulu dulu diungkep dulu berapa lama? Enggak, cuma habis diiris langsung diaduk pakai bumbuh. Oh, gitu. Rendam aja ya. Saya pikir tadi polosan enggak ada dibumbuin pakai bumbul ternyata ada. Terus ini uh ramai banget nih gua udah berasep di sini. Ramai-ram jam berapa, Kang? Ya kalau n Jagang kan enggak tentu juga gitu. Kadang jam sini agak ramai juga. He. Kecuali hari Sabtu Minggu ramai juga. Sabtu. Santai. Dagingnya daging apa? Daging sapi. Daging sapi semuanya. Semuanya enggak ada yang lain ya? Kambing enggak ada. Ayam enggak ada? Enggak ada. Sehari bisa berapa sapi yang dipotong? Yang punya tuh bosnya cuma beli dagingnya doang gitu. Oh, beli daging aja. Berapa kilo sehari? Ya kan tu cuman kalau har biasa paling habis 5.000 6.000 tusuk. Kalau hari 6.000 tusuk sehari. Kecuali hari Sabdo atau hari liburan beda lagi dua kali lipat. Ya, bisa dua kali lipat. Beh, berarti bisa 10.000 tusuk dong. Lebih. Kadang lebih. Uh, lebih dari 10.000 tusuk sehari lu bayangin. Mantap ya. A ay a akang ini terus kipasin terus tuh Rp.000 tusuk ya enggak juga kan. Ya udahlah kita langsung makan aja ya. Sampai ketemu di meja makan dah. Sepor sate maranggi kolong ini di sini ada nasinya. Nasinya dibungkus daun kayak gini nih. Tinggal ambil aja tuh. Isinya cuma nasi putih aja. Nasi ya ini ya? Coba lihat dulu. Iya. Tuh nasi. Porsinya pas banget nih. Gua banget nih. Teng. Sebelum makan kita doa dulu ya. Kita mulai nih satenya. Ini enggak dibumbuin apa-apa. Ini bumbu kecapnya ada nih. Tinggal lu tuangin aja. Makan, cuy. Satu-satu dulu, deh. Makan, cuy. Wow. H ciri khasnya ya. Seti marangi ya. Bumbunya tuh manis gitu. Aduh enak banget. Enak banget. Dan ini karena campur ada lemaknya jadi tuh kayak ada jusnya gitu loh. Walaupun tingkat keempukannya tidak yang empuk banget tapi masih gua suka. Wah, gila makan begini aja udah enak banget dan ini. B enak ini. Gua coba ya bumbunya ya. Mari kita coba pakai bumbu kecapnya. Perpaduan kecap dengan cabe gitu. J kalau kalian pengen pedas pakai itu. Tapi rasanya masih enak sih. Hm. Hm. Mantap. Hah, puas nih makannya. Suka banget gua sama bumbunya. Bumbu marinasinya itu loh. Aduh, bahaya men ini karena banyak lemak enggak bisa setengah setengah campur setengah polos daging doang beliok. Setiap gigitan itu bikin kuah. Sama yang dulu rasanya mirip enggak kok? Hajayeti beda. Ini tuh mirip yang di ini Cianjur. Cianjur. Kayak maranggian di Cianjur. Enak banget kok. Berarti kayak itu dong. Mirip-mirip. Wah enak enak enak enak enak. Mantap. Habis. Enak om. The best. The beles. Huh. Sudah kelar makan mamen. Kenyang banget nih. Sekarang saatnya kita bayar-bayar. A saya udah kelar makan nih. Iya. Uh, kenyang banget. Mantap, Pak. Mantap. Mantap dong. Ini kalau seporsi berapa sih? Seporsi 10 tusuk 2.000. Jadi orang boleh per tusuk atau per porsi? Bebas. Bebas ya. Pokoknya satu tusuk Rp2.500. Oh, gitu. Kok nasinya satu daun? Eh, satu bungkus. Bungkus Rp3.000. Rp3.000. saya nanti e bikin tiga lagi. Jadi total empat porsi sama nasi. Total berapa? 112. 112 ya. Nih saya bayar dah lebih enggak usah dikebalikin. Bagi-bagi aja. Makasih A. Sama-sama A. Makasih ya. Iya. Mudah-mudahan video saya bermanfaat. Amin. Pak bisa datangin rezeki ke sini. Jadi semua yang kerja di sini ketularan rezekinya ya. Jadi berkah gitu buat semuanya. Oke thank you ya. Ya jalan dulu ya. A dah ayo jalan dulu. Oke sama saya. Udah kelar men. Kita makan di sate maranggi kolong di bawah kolong. Sampai ketemu lagi di episode yang lainnya. Ya co