📄 Transkrip Video
Kita versi halal. Versi halal penting. Enak, Men. Ini dikit. Yo, mamen. Balik lagi sama gua Next Cars di makam keliling Indonesia. Wuh. Diam dulu ya. Iya, Om. Gua lagi di Muarang main pengen makan salah satu kuliner Makassar. Uh, di Muar Karang tapi makan makanan Makassar. Halo, Mamen. Biasanya di Muar kan kebanyakan Chinese food gitu ya. Ini Makassar namanya itu kedai Makassar 77. Soalnya gua penasaran sama nasi goreng merahnya sama enggak sama yang di Makassar. Ini versi halal nih ya. Lokasinya di Jalan Muara Karang Raya, Jakarta Utara. Kalau kalian cari di Google Map namanya udah susu sama titik vlognya. Nasi goreng merah, mie kering. Oh, mie kering tuh kayak kalau gua enggak salah ya, kayak mie Titi. Kalau di Makassar itu namanya mie Titi. Ada cocok Makassar, es pisang hijau. Beh, anek mask. Halo, Bang. Iya. Halo. Yang punya mana nih? Yang punya apaang? Yang punya mana? Oh, yang punya mah ada. Oh, yang punya ada. Iya. Enggak, enggak. Di sini enggak. Dia enggak jaga. Enggak jaga. Berarti di sini yang pegang siapa? Wah, langsung dengan Bang siapa nih? Abang Andri. Di sini sebagai apa? Saya di sini sebagai team leadernya. Team leader. Iya. Yang punya orang Makassar, dong. Iya, orang Makassar yang punya. Orang Makassar asli? Asli. Asli. Makanya ini resepnya dari Makassar. Iya. Ini sudah berapa lama sih kalau di Karang jalan 2 tahun. Oh, masih baru. Iya, masih baru banget, coy. Tapi udah buka cabang. Ih, sudah buka cabang di mana aja? Di Jelambar sama di Bekasi. Jelambar sama Bekasi. Iya. Itu masih satu pemilik atau di satu pemilik. Masih satu pemilik, bukan di franchisir, bukan. Oh, semuanya konsepnya sama di pinggir tendaan gini? Kalau di jelambar di ruko. Jelambar di ruko. Kalau di di Bekasi ngikut food court. Oh, ikut food court. Oke. Oke. Nah, di sini paling spesial apa? Ee nasi goreng merah sama coto Makassar. Nasi goreng merah sama coto Makassar. Coto Makassar itu kan kalau aslinya kan rasanya hamba kayak itu rempah-rempah. Oh itu rempah semua. Iya rempah semua. B kalau di sini disesuaiin lagi atau ikut ikut aslinya? Ngikut aslinya. Cuman kan orang ngerasainnya mungkin beda-beda. Oh ngerasainnya mungkin beda-beda ya. Karena contoh Makassar tuh benar-benar apa ya? Unik lah rasanya. I rempah semua. Rempah semua ya. Terus kayak mie kering tuh kayak ini ya kalau di Makassar tuh kayak mie pipi gitu. Iya. Mie pipi kayak miei. Kayak ipumi ya. Iya kayak ipumi maksud gua kayakie. Nah kalau nasi goreng merah itu kan biasa kan kalau di Makassar pakai lapsong tahu enggak? Lapsong B2 pakai babi. Di sini kita versi halal. Versi halalnya. Berarti enggak pakai ya? Enggak pakai. E penggantinya apa? Penggadinya ada sosis, bakso ikan, sosis, bakso ikan, ayam sama udang. Ayam sama udang. Tapi mempengaruhi rasa enggak sih kalau? Sebenarnya sih enggak. Seb karena karena yang utamanya tuh di nasi goreng merahnya ya. Itu mah cuma topping aja. Toping aja. Toping aja. Oke. Ini buka jam berapa? Buka dari jam 5.00 sampai jam 12.00. Jam 5.00 sore sampai jam 12.00 malam. Tiap hari buka. Tiap hari buka. Sof Cro juga ada. Sofro juga ada. Tapi yang memang paling spesial apa? Nasi goreng. Spesial nasi goreng sama soto Makassar. Toto Makassar. Toto Makassar. Nanti kita coba. Terus es pisang hijau ada? Ada. Tapi rasanya Makassar banget. Iya Makassar. Pada dijamin ya? Siap. Siap. Siapnya kayak enggak yakin siap. Ini baru buka banget soalnya nih. Bib ee ramai-ramainya tuh jam berapa? Ee habis isya sih. Habis isya berarti jaman, jam. Gitu ya. Jam kadang malam juga masih ramai. Ya udahlah kita langsung aja ya pesan sampai ketemu di meja makan. seporsi nasi goreng merah dan juga soto Makassar. Coto Makassar ini looknya kayak soto Betawi ya. Tuh warnanya kayak ini kita lihat nih warnanya cukup kecil ya. Hah? Iya biasa tuh contoh makanan tuh mangya kecil gitu kayak palu basa gitu kan. Wih, tapi isian dagingnya banyak juga ya. W. Waduh. Dan ini nasi goreng merahnya. Oke. Gua pakai kan bisa pilih ya. Gua pakai yang standar. Soalnya ada yang cuma telur doang, ada yang cuma ayam, ada yang seafood. Kalau seafood tuh ada cuminya. Kalau yang standar tuh dia ada telur ayam, ada bakso ikan, sosis ayam, daging ayam, sama udang. Ini dia. Sebelum makan kita dulu ini gua mau icip-icip dulu deh karena banyak nih kalau gua makan semuanya kebanyakan. Gua mau tes dulu ya. Tes nih nasi goreng merahnya. Uh. Uh. Wanginya sih mantap ya. Kita coba aja dulu makan, cuy. Papa makan apa? Papa papa makan apa? Papa makan nasi goreng. Mau enggak? Mau. Tapi ini pedas apaapa? Gak apa-apa. Makan cuy. Bilang makan cuy. Gua suka nih bumbunya. semua entar kalian pesan lagi aja Enak, men, ini. Hmm. Tesnya tuh kayak ini kayak nasi goreng Chinese gitu ya. Ini bedanya ini ada saus yang warna merahnya ini, tapi enggak terlalu dominannya. Gua enggak kebayang kalau ini nasi goreng merahnya tuh pakai kapcok. Daging B2 ini kalau kasin dikit kalau asin dikit dia ada lada enggak? Uh kan gua requestnya pedas ya. Tapi ini menurut gua enggak pedas. Hm. Toppingnya juga banyak. Ini cepat banget udah keluar pisang ijaunya udah keluar kebanyakan buat istri gu deh. Nih ini contoh Makassar. Wow. Gua coba dulu deh dikit. Gua mau icip-icipin dulu deh. Mau habis tes ya gimana rasanya. Makan cuy. Hmm. Rasanya khas banget ya. Gua lebih suka nasi goreng merahnya. Dan ini ada buras. Buras tuh kayak kayak kayak beras atau ketan gitu ya. Kayak tupat lah. Kayak tupat. Jadi ini yang namanya buras itu dia kayak ketupat. Biasanya orang Makassar tuh dimakan barengin sama nih conto Makassar. Udahlah udah gua mau nasi gorengnya. Udah kelar makan Mamen. Saatnya kita bayarbayar Bang. Udah kelar makannya sayang. Nasi gorengnya saya suka nasi goreng merah pasti yang paling lari nasi goreng merahnya ya kan dibanding yang lainnya. Iya paling memang paling banyak ini ya yang paling banyak dipesan ya. Iya. Nah nasi goreng merah tuh berapa harganya? Nasi goreng merah yang standar 35 kok yang standar 35. Iya. Standar tuh isinya apa aja? Isinya udah ada udang, bakso ikan, sosis sama ayam. Sosis sama ayam plus sudah ada telurnya. Sudah ada telur juga. Terus kalau seafood, kalau seafood isinya ada cumi, bakso ikan, kotak-otak, samuda. Oh, ada otak-otak, ada bakso ikan juga. Cumi juga ya. Itu seafood. Sefood harganya berapa? E seafood harganya 40. Kalau yang standar tadi 35. Standar 35. 35. Nah, kalau contoh Makassar, conto Makassar berapa coba? Coto Makassar yang daging 35. 35. Kalau yang campur 40. Campur 40. Kalau pisang hijaunya, pisang hijaunya 25. Pintang hijaunya 25. Itu dia semua harga. Ini saya bantu dulu namanya tadi bungkus-bungkus ini lebih ambil aja lah. Mungkin enggak ada bagi-bagi aja yang lain ya. Makasih ya, K. Terima kasih banyak sudah boleh diliput tempatnya. Mudah-mudahan video saya bermanfaat, bisa datangin rezeki ke sini dan semua yang kerja di sini juga kebagian rezekinya ya. Amin ya. Sukses terus ya, Mas ya. I makasih kok. Saya jalan duluan. Ayo, Men. Kita cabut, Men. Thank you, Mamen, sudah nonton episode kali ini. Sampai ketemu lagi di episode yang lainnya, Men. Dah, ciao. Ini pisang ijaunya ini biasanya tuh harusnya walaupun kental, tapi harusnya masih ada encernya gitu, enggak enggak kaku kayak begini harusnya. Yang putihnya dulu deh es piscang hijau ya. Nah, dia dia memang spesialis nasi goreng merahnya.