LAKU 1 JUTA PORSI?? KULINER SATU INI SUDAH LANGKA SEKALI

Wah ini jalan masuknya aja begini nih Timnas training camp di sini Habis latihan bola langsung Makan dawet sambal sekali pesan berapa banyak r.600 porsi r.uta600 porsi bikinnya dapat udah 56 tahun Aduh pint ini udah jago Bu kalau ada pesanan banyak calling aja Bu Ini pertama kalinya gua makan gu gak pernah makan kayak begini makan cuy Yo Mamen balik lagi sama gua next Carlos di aslinya kuliner lokal bareng t botol SOS [Musik] wuh diam dulu ya Iya Om kali ini gua berada di daerah tulon Progo ini di daerah provinsi Yogyakarta buat mampir ke Salah satu kuliner yang unik dan langka saking uniknya ini tuh belum pernah gua cobain di mana-mana yaitu dawet sambal dawet itu tuh cendol tapi cendol Kok disambalin kira-kira enak gak ya tapi Apapun makanannya mau seunik apapun itu gua selalu bawa Teh Botol Sostro original yang segarnya itu pas karena ini 100% terbuat dari teh gula dan melati asli minum cuy oh gila mantap banget men seger banget Langsung aja kita mulai perjalanan kuliner kita hari ini and welcome to Kulon Progo Welcome to Kulon Progo Daerah Istimewa Yogyakarta di sini gua mau mencoba Salah satu kuliner unik yang sudah tercatat sebagai salah satu warisan budaya tak benda oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan makanan khas Kulon Progo ini sekarang Sudah jarang ditemui penjualnya dan konon sudah berusia 70 tahun lebih nah ini gua udah ada di lokasi salah satu penjual dawet sambal yang udah Legend banget namanya adalah dawet Sambal nyiponira ini berpetualang banget seru nih dawet sambal nyiponirah masuk 10 M Wah ini jalan masuknya aja begini nih Mantap ya Jalan masuknya ya asal dijalannya kagak sampai malam aja Mantap ya Nah ini rumahnya eh enggak tahu ini oh oh masih masih sono lagi itu sebelah k masiho lagi benar tipikal rumah-rumah di desa banget ya jarak rumahnya tuh jauh-jauh ini ada mawar Ah ini ada tulisannya uh dalam lega loh beginiu di dalam enak banget nih tu rumputnya bagus kok rumputnya bagus juga buat main bola nih ini bolh nih apa E Timnas training camp di sini Habis latihin bola langsung Makan dawet sambal coachin tayong mungkin boleh dipikirkan Halo Pak Selamat siang pak sini ora iso ngomong jawab k masuk ke dalam rumah ini jadinya iya jual dagangnya di dalam rumah Iya nama siapa saya next Pak next tukang makan Iya saya Setio Purwanto ini beneran dawet sambal Nyi ponirah Iya ini dagangnya di rumah ya Pak di rumah pekan jublak Pak seyo siapanya nyi ponirah nyi ponirah niku Bojo kulo ini dengan Nyi ponirahnya Nah itu Mong ini ni ni langsung halo selamat sini Bu ma bu saya naik Tukang makan Oh iya nah saya di sini aja ya Iya nunin sini Kok sini Kok eh emas yang sini Oh gitu Iya Yang sini tadi sering ngomrol-ngobrol sebentar sama bapak Ternyata Nyi ponira jualnya di pasar Iya di pasar juga di rumah itu kalau di rumah kan Sanan orang hajatan kebanyakan pesanan tiap hari dagang di pasar Rabu Sabtu tiap hari Rabu sampai Sabtu aja senin senin loh unik ya bukanya enggak tiap hari ya enggak tiap hari kalau kalau sehari-hari itu ada pesanan di rumah iya sekali pesan berapa banyak r.600 porsi r.uta600 porsi 1 juta iya r1.000 oh r000 600 [Tepuk tangan] r00nya itu 1 juta porsi itu lya banyak banget dehya Mbah itu Das sasar susur tuang 7 76 sekarang 76 Oh luar biasa bikinnya dawat sudah 56 tahun 56 tahun dari awal nyiponirah Iya dawet sambal itu makanan apa Saya dengar dawet tuh biasanya es dawet Iya nah ini makanan tapi makanan Mak bukan es bukan es bukan minuman enggak dikasih es enggak dikasih santan saya boleh coba belajar bikin ini Bu GAW sambal ya boleh boleh boleh ya Seru nih ya k kita belajar ya boleh kita belajar yuk Ayo ayoi Bu Oh ini masaknya di sini Iya tapi tempatnya mas tradisionalnya legendnya ini lagi apa nyiponnya Lagi masak air untuk buat dawet kalau udah mendidih lalu tepungnya di Oh ini tepungnya Iya tepung apa kanyong sama Aren ini buat bikin cendolnya Iya bikin cendolnya loh tapi biasa saya cendolnya warna hijau Bu enggak ya kalau semua n ya alami ini langsung masukin semua ya [Musik] udah rebus Biarin sampai mengental ini harus diaduk terus Bu Iya kalau enggak diaduk bumpal Mas tapi ini kayaknya sebentar aja ya Bu Iya Oh Kay kayak bikin papeda ya wah ini udah mulai enggak panas Bu Enggak panas buak kok ada yang berubah warna ya Bu Uh jadi hitam tapi nanti kalau udah jadi cendol ya enggak hitam ini mau bantu lihatin doang B bantu Boleh saya coba Bu Iya udahudahudah mau selesaiini ya Bu ya tak takut lengket bu ini sampai berapa lama buak Lama k Oh gak lamaangat ini diapain lagi proses Berikutnya ini tuh kayak cetakanh lihat ini mungkin yang pas di pencet itu jadi dia jadi kayak panjang-panjang gitu ya [Musik] kendol tekan aja ditekan gitu ditan Mas engak uh sampai tuh di bawah tuh coba saya saya coba ya Bu Iya awas panasan Ah nih Siap siap siap nih bentar tinggal dipencet doang iya Ay aduh P gila beda ya ngbul tekanannya beda ya gua itu kayak menjatuhkan gua tu kayak menjatuhkan diri aja menjatuhkan diri saya gak dorong menjatuhkan diri ini berarti cetakannya bikin sendiri ya Bu Iya bikin sendiri tak ratain dulu S ini ya kayak bener aja gua lagitinggal Makan [Musik] lagi kalau Mas kuat kok lu lagi ngapain Ini udah jago Bu kalau ada pesanan banyak King aja Bu tahu butuh tenaga tambahan udah jago ni saya meang dibayar kasih makan dawat sambal juga enggak apa-apa Iya jadi ditungguin sampai dingin Bu Iya Wah cendolnya di sini bening ya warnanya Jadi bukan Oh ya makanya kata ibu tadi jadi putih lagi berarti setelah ini diambil setelah ini diambil nanti dirate oh yuk kita lihat racik ini yang Oh ini yang sudahudah jadi Iya sambil orangang itu Kali Urang terus ini apa Bu itu kelapa Oh kelapa I sambal sambal kelapa ya sambal kelapa enggak wangi wangi wangi sih wangi tambambah kuring nanti kalau mau pedas nambah sendiri [Musik] sendiri dan inilah sajian seporsi dawet sambal gimana rasanya Sampai ketemu di meja [Musik] makan porsinya sungguh minimalis sekali sama gua tidak sebanding dengan ukuran badan gue ini versinya imut banget ya ini dia Apa harus diaduk-aduk ya kayaknya ini enggak mungkin kan enggak diaduk pasti diaduk dong Ini pertama kalinya gua makan gua engak pernah makan kayak begini enggak tahu ya di pikiran gua tuh aneh aja kalau cendol dikasih sambal sama kayak dulu kalau misalnya kuliner di timur pisang goreng dikasih sambal Nah itu gua enggak biasa tapi buat masyarakat di sana itu salah satu kulinernya mereka pisang goreng harus pakai sambel sebelum makan kita B dulu makan [Musik] cuy [Musik] over unik banget ya gua gak pernah makan kayakini rasanya tu Luc di mulut gua untuk yang tidak biasa makan seperti ini rasa yang paling dominan dari keseluruhan itu adalah manisnya tapi lu masih bisa kita ngerasain gurih dari sambal kelapanya itu L Nah itu wangi dari situ tuh keluar juga gua coba cendolnya ya cendolnya tuh plain dia memang harus dimakan barengan sama semuanya ada sedikit rasa gurih dari si bawang goreng lucu banget nih dalam satu suapan ini tuh berbagai unsur tuh ada padahal simpel banget [Musik] makanannya bisa gua kategorikan ini tuh gua mau ngomong dessert Iya tapi ada tahu tu ada bawang gorengnya gua mau ngomong makanan berat juga dia manis manis seperti minuman gitu maksudnya seperti dessert [Musik] gitu tapi untungnya tuh enggak yang sampai ini banget sampai enggak kemakan gitu gua tuh masih bisa makan ini rasanya memang ini banget nih tabrakan semuanya Manis dari si gula itunya nabrak sama cabe nabrakan lagi sama si bawang goreng tabrakan lagi sama cendol penasaran nih anak-anak makan gua shot mati mereka makan unik banget sih kalian mesti Cobain sih seenggaknya kalian mesti nyobain sekaliah makan ini mungkin di Jakarta enggak enggak ada lu enggak bakal ketemu sama sekali enggak tahu ini ini akan sangat jarang banget ini salah satu benar-benar salah satu warisan kuliner yang memang patut [Musik] dilestarikan maoba lagi habis udah kelar makan men dan mulut gua sedikit pedas ini jadi mari kita segerin dengan Teh Botol Sosro original karena ini terbuat dari 100% teh gula dan melapi asli minum [Musik] cuy mantap cuy seger gila karena Apapun makanannya minumnya teh botol Sosro [Musik] udah kelar makan men Sekarang saatnya kita bayarayar Buu ini sudah kelar makan saya mau nanya kalau seporsi yang tadi saya makan itu itu berapa Ibu harganya kalau dijual Rp5.000 Sabtu porsi itu harganya r5.000 doang seporsi itu itu kalau di pasar kan bumbunya sedikit-sedikit Oh kalau di pasar bumbunya dikit-dikit makanya cuma Rp3.000 kalau di pasar itu tapi cuma pakai bawang goreng sama kalau dipasar kan jadi orang banyak yang beli kita berapa nihih semoga Mbak Do akan sehat ya Aduh Amin Amin masih sehat Lan Mas besok ke sini lagi Mbah masih sehat Amin amin amin ini saya juga e makasih banyak nih sudah boleh diliput tempatnya ya mbya ya mudah-mudahan video saya bermanfaat bisa datangin rezeki MB amin amin Mas ya saya jalan dulu Sehat terus ya Mbah semua selamatam jalan dulu ya hati-hati dah keunikan daut sambal yang membuat orang banyak penasaran ternyata tidak mengecewakan men dan kita cuma bisa menemukan kuliner langka yang satu ini di Kulon Progo dengan begitu banyaknya kul unik yang ada di Indonesia Ayo ikut gua dan Teh Botol Sostro mempertahankan keaslian kuliner Indonesia karena Apapun makanannya minumnya Teh Botol Sostro gua latihan turun gunung dulu orang mah latihan naik ini latian turunnya dulu Tokai Tokai jangan ini unongnya tigaanya gentongnya gentong Maksud lu gue satunya lagi gue ini pakai kacang juga Bu enggakak makan masem oh oh ini enggak ini enggak kenapa Mus Kenapa Mus ak kok enggak apa-apa enak kok gua juga suka heh enak sih enak tapi ya itu jadi rasanya campur semua kan manis ada pedas ada asin ada jadi dia enggak bisa nyatu enggak bisa nyatu ya susah dideskripsikan susah mesti ke siniang nyobaini