📄 Transkrip Video
Gua lagi pengen padang. Aduh. Makanya sekarang gua hunting-hunting lagi nih. Kirain siapa tadi? Kirain Oh, di sini kita enggak pakai sambal yang merah. Oh, di sini enggak. Di sini enggak. Gila, ini cabai hijaunya rasanya beda banget sama cabe hijau kebanyakan. Io mamen. Balik lagi sama gua Next Carlos di Makan Keliling Indonesia. U. [Musik] Diam dulu ya. Iya, Om. Hari ini gua lagi main di daerah BSD dekat sama Taman Jajan di jalan Taman Perdamaian Rawa Buntu BSD buat makan nih yang di belakang gua makanan Padang kita lihat aja ya ini karena rekomendasi dari kenalan gua dan juga gua lagi pengen padang aduh malah kesandung sok Soalnya yang waktu itu di Bintan enggak ada kabar mamen. Makanya sekarang gua hunting-hunting lagi nih rumah padang yang enak dan potensial biar besar kayak Republik ya. Uh gawah. Jadi buat kalian yang punya rekomendasi makanan Padang yang enak tapi masih kecil tempatnya segera kasih tahu gua. Oke. Nah, namanya ini adalah Oke, kita fokus ini. Next. Halo, Bang. Kok ada toolet sih, Mamen. Mamen. Mamen. Banyak banget. Mamen. Mamen. Iya, Mamen. Banyak banget mamennya. Satu kantor kali itu ya. Ya udah, sekarang kita fokus ke rumah makan ini namanya adalah bar Solok. Let's go, man. B. Aduh. Waduh. Halo, Mas. Halo. Kenal. Kenal. Waduh. Ngikutin dari keliling Indonesia zaman Ricky. Iya, zaman Ricky. Kig. Iya. Kirain siapa tadi? Kirain siap. Wah, tingapnya tinggal aja nih. Iya. Aduh. Iya. Sepi lagi ininya nih. Gimana nih, Mas? Kalau kita ada itu sebelum jam 12 habisnya. Emang buka jam berapa? Jam 6. Pagi 30. Jadi jam segini daripada selesai jam makan. Paling banyak tuh jam berapa maksud? Lauk-lauk jam 10. Tuh banyak paling tinggal ini aja. Yang unggulannya sih masih ada cuma yang sini. Unggulannya emang apa? Biasanya rendang. Terus masih ada rendangnya. Tinggal bumbunya aja. Ini itu mah bukan ada dong ee dendeng balado sama ayam pop cabe hijau sama ayam bakar juga ya. Iya kebanyakan sisanya ayam semuanya ayam aja sama daging. Ikannya juga tadi sama dendeng. Banget rendang enggak dapat. Rendang baru habis ini. Ini rendangnya kayak rendang apa nih? Rendangnya dari Solo kita ya. Berasnya enggak beras dari sana. Kayak berasnya sini dong. Tapi dia enggak yang modelnya itu. Dia lebih agak sedikit full karena di sini ngikutin pasarnya. Kalau yang terlalu asli mereka kurang suka kalau kalau masih oke kalau si itu siapa? Taburai. Taburai dia banget ya per banget ya. Nasi musuhan tuh dipegang nasi musuhan. Jadi kalau kita makan pakai tangan tercerai berai itu dia enggak nyangkut. Nah kalau sini enggak. Berasnya masih masih agak sedikit pun tapi masih oke untuk kuah. Ini yang masak siapa? Masak ada karyawan saya dua dulu kan sama ibu dari 2003. Tapi ibu dari 2003. 2003. Resepnya punya Mas. Punya Ibu tapi mas tahu dong. Tahu sekarang masak kan emas B sama karyawan. Nah, saya mau nanya deh. Ini kalau saya cari bare Solok kok banyak ya? Ada. Iya, banyak yang namanya sama tapi bukan penyakit. Oh, oke. Jadi kalau gua nyari bar Solok itu tuh banyak banget. Banyak banget. Ada di sini ada tiga apa empat. Di sini ada tiga atau empat. Tuh kan. Kenapa namanya semua pada sama Bar Solok? Mungkin ngincer nama berasnya itu kan tersolok terkenal dengan berasnya. Heeh. Bare apa? Bar itu artinya beras. Berarti Ibu mulai dari tahun 2003 di sini dari awal sini sekalian tempat tinggal. Iya. Oke. Ada cabang lagi belum? Belum ada lagi. Ee kemarin sempat buka cuman udah enggak lagi udah ada banyak orang yang ngajakin cuman kita masih kekurangan karyawan jadi enggak berani. Susah gampang jadi susah-susah. Kalauem dari Padang. Dari Padang. Saya enak berarti asli Padang. Oke. Yang apa ada aja nih. Ini ikan ya? Ini tahu. Oh ini tahu. Iya tahu gulai ini. Ini kuahnya ayam gulai. Ini ini kuahnya daging bab cincang sama limpa. Ya udahlah tapi kita enggak usah lama-lama lagi ya. Iya kita makan aja ya yang ada aja. Iya yang ada aja. Jadi mau enggak mau yang ada aja ya. Oke Mas langsung kukuskanleh. Eh makan sini. Makan sini sini campur kuah-kuah ya. Iya dikuain dulu. Wis kuah-kuah dulu. Ini kuah kuah ayam. Kuah ayam. Kuah daging rendang bumbunya aja bumbunya. Mau favoritnya ayam hijau, dendeng boleh tinggal satu ya? Iya, ayam hijau. Ya udah, rezeki gua tuh. Ayam hijau. Terus dendeng dendeng boleh. Boleh. Telur juga boleh. Hah? Itu ayam apa ya? Kayaknya menarik nih. Ayam baladok. Ini baru matang tadi. Baru setengah jam baru matang. Ya udah. Dadak. Dad. Sini apa pisah? Langsung aja. Langsung aja. Siap. Sambalnya sambal hijau. Sambal hijau ada. Ee oh ada. Ini ada apa daun? Eh, daun. Iya, daun singkong. Sambal ikan bakar juga ada. Cobain itu favorit juga di sini. Apa? Sambal ikan bakar. Sambal ikan bakar. Emang sambal ikan bakar mana dia? Beda. Nanti di dalam sayang. Oh, iya boleh nanti. Loh, saya pikir ada tempat makan di dalam saya. Dari tadi belum lihat ke dalam saya. Ini sambal ikan bakarnya. Ini sambal ikan bakar. Uh, lebih kelihatan ya apa si potongan cabe irisan cabainya, rawitnya. Wuh, mantap nih. [Musik] Penuh banget lauk gua, men. Di piring ada ayam pop, ada ayam balado, dendeng balado, telur, tahu, sayur. Hah, mantap. Ya, sebelum makan kita dua-dua. Uh, gila nih si cabe hijjaunya. Buset dah. Tinggal satu. Udah tinggal ini. Huh. Makan cuy. Hanya apa? Gila, ini cabe hijaunya fresh banget, Men. Gila, rasanya beda banget sama cabe hijau kebanyakan. Wuh, gila luar biasa, Men. [Musik] [Musik] beda main cita rasanya. Gila benar-benar khas Padang banget ni. Hah? Gua suka nih cabe hijunya segar banget. Kayak apa cabe junya tuh kayak ada asemnya gitu loh. Aduh senang gua [Musik] ter balado. Kita pegang 50 dulu ya. Iya iya pegangnya. H. Kenapa lu lagi? W tuh [Musik] rendangnya, Men. Eh, rendang dendengnya empuk banget. Gilas. Ibu atas. Ini dendengnya biasa. Dendeng tuh kan ada yang lebih kering gitu ya. Kalau ini enggak. Jadi dia h iya rendang apalagi dia bilang rendangnya juga pakai daging yang sama bagian khas dalam. Wih. Wow. Nah ini gua mau nyobain ini nih. Cabe ikan dia ikan sambal ikan bakar. Sambal ikan bakar. Uh. Hm. H yang kayak debu-debu gitu ya ini. Tapi beda. Kalau dabu-dabu kan lebih minyaknya kan ada minyaknya gitu kan. Kalau ini enggak. Terus yang ini lebih banyak potongan irisan cabainya daripada bawang merah gitu. Oh enak juga tuh. [Musik] Mantap. Habisnya pedesnya masih normal apa normal? Tapi gua enggak kepedasan. Pedas sih, tapi enggak kepedasan. Kenapa gua keringatnya banyak ya? Panas kali juga panas sih. Ini tahunya lupa gue udah gua potek. Hmm, tahunya lembut ya. Dia kayak tahu sutra pakai tahu putih. Yang gua suka di sini empok cabai hijau. Biasanya empok biasanya pakai cabai merah. Ini dia pakai cabe hijau. Itu yang dibedain kalau tahunya ini kayak tahu-tahu putih gitu. Kualitasnya tuh kualitas tahu yang lebih premium lah. Kayak tahu sutra. Lembut tahunya. Tahnya pakai bumbu apa sih? Kuahnya kan kuahnya kayak kuah gula ya, tapi rasanya tuh enggak tebal karena si potongan tahunya tuh besar. Jadi yang gua rasain tahu balad itu digorengin dulu ayamnya. Habis mantap. Udah kelar makan main gnya. Enang banget gua nih. Sedikit demi sedikit lama-lama jadi buncit. Beli merchandise neh koloni di keranjang yang ada di bawah tombol keranjang. Klik ya. Apa sih? Oh, apa tuh yang teriak tuh? Oh, siapa sih yang teriak? Hei, banyak mamen nih di sini nih. BSD kenang banget gua sekarang saatnya kita empay empay masnya udah kelar makan ini. Iya. Gimana? Wah, walaupun seadanya. Berarti karakter si cabe hijau nih ada asamnya di ada asemnya. Kita pakai sedikit cuka sama ada. Oh, makanya nih just pedas tapi asem gitu. balado itu pakai cabe gede dia sama tomat aja sama jeruk nipis juga jadi dia enggak terlalu enggak terlalu ini ya asamnya kita lebih dari jeruk nipis sih ya berasnya enggak tercerai beraya iya masih temenan gitu masih temenan bentar pak siap ini ada apa aja tinggal ayam gulai pak sama ayam pop satu oh di sini ayam popnya kita enggak pakai sambal yang merah enggak ayam pop biasa kan ada kue yang putihnya itak oh itu beda-beda. Ada yang pakai yang putih sama satu lagi sambal yang merah dari tomat itu. Oh, di sini enggak. Di sini enggak. Karena sini peminatnya kurang. Jadi kita bikinnya yang cabe hijau tadi. Nah, sekarang saya mau nanya. Hitungannya gimana? Berarti hitungannya per lauk aja. Per lauk aja. Kayak pakai nasi sama ayam sama atau daging rendang dendeng itu 25. 25 gimana, Ki? Rp25.000. Satu porsi. Satu porsi ya lengkap semua sayur, sambal. Kalau dibungkus pun sama. Mau minta teh juga dapat juga. Kalau misalnya nambah satu lauk misalnya satu ayamnya dua. Ayamnya aja Rp18.000 sama daging atau dendeng. Jadi nasinya itu R7.000. Oke. Oke. Nasi Rp7.000. Iya. L. Jadi kalau mau nambah lagi tinggal tambah aja. Tambah satu aja. Telur R5.000. Telur R5.000. Tahu Rp3.000. Itu dia harganya. Itu harganya yang ada aja nih. Wih, makasih banyak ya. Terima kasih. Terima kasih banyak. Makasih sudah saya bayar. Iya, makasih loh. Makasih. Mudah-mudahan video saya bermanfaat. Amin. Amin. Bisa datangin rezeki dan yang pasti semoga tambah sukses, lancar-lancar rezekinya. Saya jalan dulu ya. Sehat. Terima kasih. Tunggu datang di sana tan. Oke, mamen. Thank you sudah nonton episode kali ini. Ini bisa jadi salah satu pilihan kalau misalnya kalian pengen makan nasi Padang dengan cita rasa yang masih padang banget. Barok tuh tiap tiap lokasi beda-beda ya. Walaupun di map di Google Map itu banyak. Jadi cari yang di jalan apa tadi? Taman Perdamaian. Taman. Depan Taman Jajan lah. Oke, men. C. Oh.