📄 Transkrip Video
Rumah makan Melayu mana yang ayam gorengnya enak? Banyak sebagian tuh pada bilang ini dari tahun 90 ya. Iya 90-an dulu itu di ini masih kecil numpangnya masih belakang. Iya. Setelah nyicil di situ akhirnya beli ruko ini. Wow keren. Huh. Makan cuy. H. Wah. Rempahnya beda banget ya. Yo, mamen, balik lagi sama gua Next Car di makan keliling Indonesia. Wih. [Musik] Diam dulu ya. Iya, Om. Kulineran di Kota Pontianak, Man. Ini malam-malam gua pengen makan salah satu rumah makan yang terkenal sama ayam gorengnya. Jadi, perdebatan di grup WA sekolah reoni gua. Kita bilang, "Rumah makan Melayu mana yang ayam gorengnya enak?" Banyak sebagian tuh pada bilang ini Suib, rumah makan Suip ayam gorengnya katanya enak karena dia pakai ayam kampung gitu. Ini lokasinya di Jalan Patimura. Dekat banget sama stadion PSP atau enggak Gereja Katedral. Dekat banget. Kalau kalian cari di Google Map ini udah sesuai titiknya. Dia posisinya tuh dihook gitu. Tuh dia kayak gini tuh simpel aja kayak ada sayur kacang panjang, ada rendang, kuah-kuahan. Ini naneka gorengan, telur asin, ada ikan juga. Tapi yang memang yang terkenal tuh ayam gorengnya. Ayamnya kayak gini. Nah, ini ayam gorengnya tuh. Wah, ini ayam kampung. Ayam kampung. Mantap ya. Kalau ada yang pesan baru digoreng ya. Iya baru digoreng dia segar kalau digoreng dulu kan jadi keras dia. Iya betul. Kalau digoreng dulu kan jadi. Heeh, betul betul. Yang punya ada enggak? Ini baru datang. Hah? Oh, ini baru datang. Ini bosnya yang ini bosnya. Wah, bosnya nih. Samperin kok. Ayo samperin kau. Eh, samperin samperin. Eh, saya tanya sedikit Pak. Boleh Pak? Iya, boleh. Bu, Bapak, Bapak Suiban, bukan saya menantu. Oh, menantu. Kalau Pak Suibnya e masih jaga enggak? Tidak. Jadi yang nerusin ya anak-anaknya lah. Anak-anaknya. Ya sudah, saya tanya sekilas aja karena Bapak mau mau salat ya, Pak ya. Terima kasih. Sama-sama, Pak. Hati-hati, Pak ya. Nah, kita tanya anaknya aja nih. Anaknya cucunya. Oh, cucu. Heeh. Cucunya Pak Haji Suib. Eh, iya. Dengan Kak siapa? Lulu. Kak Lulu. Saya mau nanya. Ini sekarang ikut jaga. Heeh, sekarang sudah ikut jaga. Ini ada cabang lagi enggak? Ada. Oh, di mana? Ada di Gajah Mada, di Jalan Setiab sama di Padio. Kalau ini yang Patimura ya? Ini apa? Ini Patimura. Jadi semua satu dapur enggak yang lainnya? Iya, satu dapur. Satu dapur semua. Jadi rasanya ya harusnya sama ya. Iya. Otentik lah ya. Yang pertamanya di sini. Iya, yang pertamanya di sini. Dari tahun ' Iya, 90-an. Kok aku enggak tahu ya dulu ya? Padahal aku SMP, SMA di sini. Aku dulu itu di ini masih kecil numpangnya. Masih. Iya. Enggak banyak yang tahu. Heeh. Setelah nyicil di situ, akhirnya beli rukoinnya. Wow, keren. Kemajuan. Penuh dengan kemajuan ya. Luar biasa. Sukses. Terus ini kan yang paling terkenalnya ayam goreng ya. Iya. Ayam goreng kampungnya sih. Terus tadi gua lihat itu di situ dimasak itu dari mentah loh. Tapi dibumbuin enggak? Iya. Oh ya pasti dibumbuin ya. Kalau enggak enggak ada rasanya ya. Heeh. Betul. Jadi bukan dimarinasi ya. Heeh. Bukan. Bumbunya juga simpel kali ya. Ini enggak berjau karena itu rahasianya. Selain ayam goreng, apa lagi yang terkenal di sini? Rendangnya. Oh, rendang ya. Nanti kita coba juga deh rendangnya sama kacang panjang mungkin ya. Nah, betul betul. Buka jam berapa ini? Bukanya dari jam .00 pagi sampai jam 09.00 malam. Jadi seharian buka. Ini masakan pelayu apa bukan? Ee campuran kayaknya. Campuran sama ada Betawi, ada Chinese, ada Betawi, ada Chinese juga, Om. Campur campuran ya. Heeh. Ya udahlah kita coba aja ya. Sampai ketemu di meja makan. [Musik] Akhirnya makanan gua datang nih. Gua pesan dua ayam goreng, ada rendang dan juga pakai kacang panjang dan juga ini acar. Sebelum makan kita jo dulu. [Musik] Let's go. Let's go. Gua dikasih sandok tapi ngamain ya sendok ya. Kita aduk-aduk. Ini ada karena pakai rendang jadi tadi ada kuah rendangnya. Uh. Tapi panas nih. Susah nih kalau enggak ada sendok nih. Panas. Uhuh. [Musik] Uh, panas. Gila tuh lembu lasuknya. Coba dulu dikit lah. Duh, berkuah nih. Agak susah jadi makannya soalnya dia nasinya tuh yang bukan pulen banget. Makan, cuy. Wah, rempahnya beda banget nih. Beda sama Padang. [Musik] Cuma makan melayu nih. Wah gila. Tapi agak susah gua makan. Gua pengin makan pakai tangan tapi agak susah y main sendok dia. [Musik] Jadi ayamnya itu ayam gorengnya bagian luarnya tuh kering tapi bagian dalamnya tuh lembut gitu. Tapi itu kan digoreng dari mentah ya. Gua pikir bakar hambar tuh. Tapi ternyata enggak men. Berbumbu ada rasanya. Tapi simpel kayak cuma pakai garam sama asem gitu. Ini tuh asin gurih. Uh uh. Aduh panas banget. Panas banget gua gila. Huh. Uh. Panas banget. Ini ada cabenya nih. Cabainya kayak bumbu kacang ya warnanya ya. Gua coba dulu deh. Iya. [Musik] Oh, sambalnya dari apa ya? Rasanya tidak biasa. Cabainya itu pakai cabe terasi. Tapi terasi itu gua enggak familiar sama si beda banget. Cobain. Wah, ini kacang panjangnya nih. Kancang-panjangnya lembut banget. Aduh. Nah, ini rendangnya ini ya. Iya. Iya. Oh. Hmm. Itu di apa sih? Rendangnya lembut ya. [Musik] Lembut banget rendangnya. Pipkan rendang pedas manis gitu. Ini bagian dada. simpel banget bumbunya. Tapi yang sederhana-sederhana ini yang mantap enak dia goreng kering bagian luarnya kering [Tepuk tangan] kalau gua sih kurang ini ya kurang cocok ya sama sambalnya Kayaknya dia boleh bikin ini nih variasi sambal lain karena ayamnya udah enak. [Musik] Habis gua gerogotin. Jadi nilai plus tempat ini ayamnya itu digoreng dadakan jadi masih panas itu yang bikin nikmat. Kalau kalian penasaran kalian bisa cobain ini ayam goreng suib yang ada di depan dia enak. Ah kelar makan men. Gila, kenyang banget. Benar-benar perut semakin ke depan dia makan. Merchandise by next nih. Klik aja tombol keranjang itu. Sekarang saatnya kita bayar-bayar. Kak udah kelar makan nih. Saya mau bayar dulu. Seporsi berapa? Kalau di sini hitungnya gimana? Seporti ee tergantung lauknya. Kalau paketan KM kampung doang Rp34.000. Kalau pakai rendang tambah rendang tambah Rp1.000. Itu dia harga-harganya. Dan kita totalnya berapa nih, Kak? Totalnya R50. R51. Aku pakai QR. Bentar ya, Kak. Sudah saya bayar ya, saya lebih Oh, makasih ya. Makasih banyak. Makasih, sudah boleh diliput tempatnya. Mudah-mudahan video saya bermanfaat. Datangin rezeki ke sini biar Suip makin rame. Amin. Sehat-sehat ya, K ya. Iya. Sehatsat selalu. Saya jalan dulu ya. Sukses terus. Like komen kita balik. Thank you mami sudah nonton episode kali ini. Sampai ketemu lagi di episode-episode yang lain di kota yang lain.