📄 Transkrip Video
Gila gua nostalgia banget nih di sini nih. Ini tuh tempat kos gua. Jadi kos gua dekat sini dulu. Terus e karena di lomba ikut lomba enggak? Kita buka sotonya. Buka ini ada pandung ya. Heeh. Iya kita coba ya. Nyeruput cuy. Uh enggak main. Wow. Yo mam men balik lagi sama gua Next Carlos di makan keliling Indonesia. Ui. [Musik] Diam dulu ya. Iya, Om. Hari ini gua lagi ada di Pluit buat makan salah satu soto khas Betawi dan ini lokasinya tuh ada di Jalan Taman Peluit Kencana. Seberangnya Golden Sky. Gila, gua nostalgia banget nih di sini nih. Ini tuh tempat kos gua. Jadi kos gua dekat sini dulu di dalam Peluit Sakti ini di dalam dekat ke arah pasar tuh ada kos-kosan. Dulu gua ngekos di situ. Gua berdua lagi sama kakak gua kecil banget. Nah dulu ini kayaknya enggak ada. Setahu gua ini dulu salon eh sini apa sono ya? Uh, lama banget ya. Berapa ya? 2000 berapa ya? Lupa gua. Tapi di bawah 2012 deh kayaknya 2011 sampai 2010 gitu. Nanti kita tanya aja ya udah dari kapan ya. Yuk kita makan dulu. Soto khas Betawi Ibu Haji Eti. Eh Ibu Haj Etijak 96. Sejak 96 ya? Kok gua gak tahu ada soto sini? Halo. Halo. Silakan. Bu Hajah Epinya ada Hajinya mah udah enggak ada. Wah. Oh, ini udah generasi kedua. Iya. Berarti udah diterusin sama saya anaknya. Anaknya. Ah. Dengan kagan saya Utin. Kak Utin. Saya mau nanya dong. Soto Haji. Khas Betawi. Iya. Taman Burung. Taman Burung itu apa? Taman. Taman Burung itu dulunya kita adanya di ada di Peluid Timur sekarang jadi paduk Jokowi itu dulu tempat penangkaran burung perkutut tempat lomba burung kicau kita dulu di situ terus ee karena di lomba ikut lomba kita kita buka soto ni customer nyebutnya kita soto Taman Bung Soto Taman Burung nah ini kan ditulis dari tahun '96 berarti awalnya bukan di sini iya di sana di Timur itu kan kapan baru pindah ke sini ke sini tahun 2011. Nah, iya betul pas benar kan saya dulu soalnya kos dekat sini nih di dekat ke arah Pasar ini. Iya kan banyak kos-kosan tuh. Heeh. Nah, saya belum ada ini. Makanya saya pikir kayaknya ini dulu belum ada ternyata 2011. Terus banyak pelanggan yang masih tahu enggak? Ada yang tahu ada yang enggak. Tapi ada yang pelanggan yang lama yang enggak tahu kalau pindah kemari. Heeh. Dia main ke daerah sini. Begitu dilihat kok gaya-gayanya sama kayak yang di sana ya, yang di Taman Burung kan kita gayanya enggak pernah berubah nih. Ciri khasnya. Ciri khasnya. Oh, nanti kita lihat ya ciri khasnya kayak gimana. Ee nih ya buat yang nonton ini Toto Betawi yang ada di Taman Burung di Peluit. Ini zaman artis-artis aja ini pasti waktu masih di sana kali. Iya, ada yang masih di sana, ada yang sudah di sini juga. Ini ada Bunung ya? Heeh. Iya, Bandung. Sekarang ngkos. Iya, katanya saya lihat. Iya, sekarang ngos ya. Kos di sini ya. Ah, enggak tahu kosnya. Nah, ini buka dari jam berapa sampai jam berapa? Jam 09.00 pagi sampai jam . malam sampai Sabtu. Ini contohnya ini gaya gaya gayanya ini cili khasnya maksudnya gayanya gimana? Jadi kalau kita kan dari dulu nih sampai sekarang ini pakai keranjang biru itu doang enggak? Cili khasnya begini jadi daging daging terus ini campuran kita pilih sendiri kita yang pilih sendiri. Iya misalkan mau daging silakan tinggal pilih ini ada lidah, kikil, babat, tulang muda, paruh. Kita yang pilih sendiri. gitu menggiurkan ya. Jadi kita pilih puasa kan enggak puasa. Ini sama ini sama enggak? Beda. Oh ini. Ini urat ya? Iya ini urat. Kalau ini ee kikil kepala. Kikil. Ini apa nih? Ini tulang muda. Oke. Oke. Jadi kita pilih sendiri seberapa banyak. Minimal itu dua potong. Dua potong tuh campur ya. Minimal. Heeh. Terserah maunya apa aja. Jadi satu porsi itu minimal dua potong. Maksimalnya suka-suka. Per potong itu Rp7.000 per potong ini satu ini misalnya saya ngambil satu ini juga ini Rp7.000. Oke. Ini ini juga sama. Iya. Semua sama. Iya sama. Berarti kalau misalnya saya ambil lima potong tinggal kali lima aja. Tinggal kali lima. Kalau kuahnya santan enggak? Ada santan ada bening. Ya udahlah kita pesan ya. Gua pesan dulu nih gua pilih-pilih ya. Iya pilih-pilih. Daging paling enak bagian mana nih Bu? Sengkel yang ada urat-uratnya. Mana sengkel? Maaf nih. Ini kayak gini. Beh. Boleh nih sengkel. Mana lagi? Taruh di sini dulu. Oh. Oh, sini. Oh, sini dulu. Ke sini dulu. Mana lagi, Bu? Enak ini. Urat kaki tuh enak tuh. Iya. Makan yang mana yang lebih enak? Paling enak yang mana? Kalau ditanya yang mana yang enak? Enak semua. Iya, enak semua. Tapi ini paling ini ya. W kikil satu lah. Udah, udah. Ini berarti empat deh. Kan ada kentang lagi ya. Iya. Dapat kentang, tomat, ininya, pelengkapnya. Oke, ya udah cukup nih. Berarti ini kasih. Iya. Nah, ini di sini kita potong-potong. Ini kayak su kaki kambing gitu-gitu ya. Iya. Heeh. Cili-cili. Sampai ketemu di meja makan. Oke, udah siap gua makan. Sebelum makan, kita dulu, ya. Gila kuahnya ya. Kita lihat nih sotonya. Ini gua pakai yang sekuah santan. Dia warnanya kayak begini nih. Tapi bukan yang ini banget ya. Yang bol banget ya kuahnya. Inya tebal ini apa sampai agak kentel. Kita coba ya. Nyuput cuy. Uh, banget. Kuahnya aja udah pruh lolos nih. Beh, enak banget. Enak pakai banget tuh. Sekarang gua cobain daging makan, cuy. H. [Musik] Iah, mantap, Men. Yang gua suka ni tempatnya bersih. Dagingnya tuh bersih banget diuknya. Jadi, sebelum disajiin tuh kayaknya udah dibersihin dengan baik. Ha, ini udah enggak perlu diapa-apain lagi nih. Gua tadi mau campur cuma di meja ada garam, ada lada, ada kecap, ada sambal nih. Sambal cabe gitu. Enggak tahu, gua takut ngerusak rasanya. Hm. H. Empuk lagi dagingnya. Tapi emang rasanya sih bikin rempahnya, kaldunya. Hh. Tuh strong. Cuma memang kalau dagingnya ada sedikit ini ya, bau perus ya. Tapi dikit banget enggak mengganggu. Gua masih bisa menikmati. Satu lagi di sini bawang goreng itu melimpah banget. Oh, dikasih lagi tuh bawang goreng, jeruk [Musik] emping mantap. Soto [Musik] [Musik] Betawi, Pak. Pak, maksudnya saya itu e puas makannya. Padahal kuahnya tuh kayak agak encer, tapi rasanya sih enggak main-main. Wow. Ini tadi empat potong ya, K? Empat empat potong kan satu berapa? 17 ya? 17 Rp8.000 ya memang agak pricey ya tapi masih oke masih puas dengan rasanya dan ini lokasinya dipeluit kan orang kayak Medan di sini kalau cuma dua potong cukup enggak kira? K cukup nih. Gua masih banyak nih daging. Enggak deh. Dua potong kayaknya cukup untuk kalian-kalian yang makannya nasinya banyak, dagingnya dikit. Nah, ini udah habis nih. Suka banget gua pas gitu loh. Balance ini kan ada satu rempah yang dominan banget tapi balance. Enggak terlalu dominan. Enggak over. Habis udah kelar makan, Men. Sekarang saatnya kita bayarbayar tu. Saya udah kelar [Musik] makanya. Enggak heran ya banyak artis datang. Kalau tempat makan sukses dan enak itu ketahuan banyak foto artisnya biasanya. Ini berapa, Bu? Berarti total ya kayak tadi ya. Saya satu potong pokoknya Rp7.000 tinggal kali 4 aja harganya. Cuma itu aja. Bening ataupun santan sama aja itu harga-harganya pakai kris ya, Bu. Enggak bisa ya? Hah? Jangan jangan mau digatisin jangan. Kenapa? Jangan. Enggak apa-apa. Udah saya mau digratisin. No. Dahah. Keluar. Ya, ini. Mudah-mudahan video saya bermanfaat ya, Bu ya. Iya. Terima kasih banyak ya. bisa datangin rezeki ke sini. Yang dulu pada enggak tahu jadi tahu, yang enggak tahu jadi tahu. Maksudnya belum tahu, yang dulu belum tahu juga makin tahu. Jadi makin ramai tempat. Terima kasih banyak. Saya sukses terus tempatnya. Terima kasih banyak. Saya jalan dulu. Sehat selalu. Terima kasih. Terima kasih banyak ya. Oke, man. Thank you banget sudah nonton episode kali ini. Gila, kenyang banget gua. Lihat nih. Cita-cita kurus hobi makan terus. Nah, gitu. Ini ada merchandise terbaru gua. Kalian jangan lupa untuk miliki segera karena ini cepat banget sold out-nya. Tinggal klik tombol keranjang yang ada di bawah. Dah men sampai ketemu lagi di episode yang lain. Coo. Cita-cita makan, hobi makan terus gitu. Ini adalah merchan cita-cita makan. Cita-cita makan. Yeah.