GAK HERAN RENDANG JADI MAKANAN TERENAK NO 1 DI DUNIA!!

Lu lihat aja tuh perawakannya penuh dengan asap bakar-bakaran begitu lu sampai aromanya tuh udah wuh menonjok hidung lu untuk Ayo makan ini P ini apa Oh ini skop ini apa saya buat dari skop ini udah gilas kayak datang langsung banyak banget men tapi gua gak tahu ini mungkin disajiin juga di meja Jadi nikmat yo Mam balik lagi sama gua next caros di makan keliling [Musik] Indonesia diam dulu ya I om gua lagi kulineran di Sumatera Barat Kota Padang elah di sini mah makanan kalau kuliner tuh udah terkenal banget dan Salah satu kuliner yang paling terkenal dari kota Padang atau Sumatera Barat atau maksakan khas Minang sampai menjadi makanan nomor satu paling enak di dunia adalah apalagi kalau bukan rendang randang randang rendang ini adalah makanan khas Minang yang Waduh gila itu nikmatnya luar biasa saking nikmatnya itu menjadi makanan terenak nomor satu versi gua dan gua sekarang berada di daerah raarawang tepatnya di dalamalan jonjul Raya untuk makan salah satu warung nasi randang rajo-rajo namanya uh gila lu lihat aja tuh perawakannya penuh dengan asap bakar-bakaran begitu lu sampai aromanya tuh udah wuh menonjok hidung lu untuk Ayo makan kalau kalian mau nyari di Google Map ini udah sesuai sama titiknya yuk sekarang kita Halo Pak I malam dulu Pak boleh saya naik Tukang makan i ya Oh iya pak dengan Pak Alex Pak Alex Pak Al ini lagi ngapain nih rendang proses masaknya randang Heh bahasa minanya randang kalau rendang bahasa umum basa umum ya oh bahasa Minangnya randang jadi itu namanya merandang merandang itu he prosesnya lama kita gak boleh ninggalin ini berapa Jam prosesnya Pak E lebih kurang 7 jam wad ini proses dari santan putih itu kayak yang di sana itu nanti lebih kurang 1 Seteng jam nanti baru campur bumbu nanti lebih kurang 2 jam baru masukin daging berarti setelah 3 jam daging baru masuk masuk lag 4 jam atau 3 jam lagilah ini udah udah belebutbelebutar minyaknya oh keluar minyaknya ini entar lag mau masuk daging lagi Oh bentar lagi ya Oh ini ini apa Oh ini skop ini apa saya buat dari skop ini udah Dar dari dulu-dulunya ya khusus masak khus masak kalau lagi bangun rumah enggak engak dipakai d kita buat sendiri sama tukang tukang besi Wah sama tukang besi I saya lihat kayak sekop Iya kayak seop nah ini waktu pertama buka belajar resepnya dari mana yang buka itu ee orang tua orang tua itu punya resep khasa he e yang diturunkan sama istri saya Oh sekarang ini buat bumbu itu istri saya nanti makanya yang lebih bagusnya nanti tanya sama istri saya tambahnya cuma proses masaknya nanti oke Halo ibu I ya kenalan dulu saya next tukang makan Ibu Nila Ibu Nila tadi kan ngobrol sama bapak ternyata yang mulai ini resepnya juga yang tahu Ibu Nila iya kebetulan generasi kedua saya generasi kedua Eh orang tua dulu jualan apa enggak Iya jadi dulu dari orang tua dulu ee sampai tahun 2020 jualannya udah rendang randang rajo-rajo ini Iya betul Dar tahun 1996 berarti tahu dong filosofi randang nih Katanya soalnya bapak tadi katanya yang lebih tahu Ibu katanya Apa itu Bu Jadi kalau randang ini di Minang kan ee kita namakan itu bungonya Samba Bungo Samba tuh menu utama gitu Jadi kalau misalnya ada acara-acara ada acara pernikahan kalau enggak ada rendang tuh engak lengkap Iya jadi memang dia e bungonya sama jadi ee menu utama gitu rendang itu kan macam-macam Ya maksudnya kalau yang di Jakarta mah udah benar-benar campur Tuh kalau ini lebih ke apa Bu kalau yang randang rajo-rajo ini kalau kita di randang rajo-rajo ini ciri khasnya randang Dare randang itu ada dua ya dare dan pesisir kalau misalnya dare itu dia lebih kehitaman Kalau misalnya pesisirnya itu lebih coklat kalau kita sebutnya itu kalio kaliio calio daerah lain tuh ada warnanya lebih e di bawah hitam itu kalio kita belum randang Oh belum randang belum randang lagi mauuk kita lanut aja lanjut a kita lihat Bu Iya ao ini ini katanya lagi mau proses masukin daging ya Bu Iya tapi kalau misalnya kalau sekarang mau makan rendang ada ada Oh berarti dari yang biasanya kalau yang makan di sini nunggu yang ini jam jam jam 12 atau jam Oh jam 12 satu sudah bisa dimakan Oh udah bisa dimakan Oh kalau yang misalnya sekarang itu yang masa e tadi malam tadi malam oke oke di sini tapi jualan Enggak cuma randang dong Bu Iya macam-macam juga ada macamacam Oh ada ini ya kayak ini ya Uh panas banget ini ada apa aja Bu E ini sambal lado hati cancang cancang daging ayam kot kadang gulai ikan gulai tunjang pangek pade kemudian ini ada anyang sambah ladouk Tanak sambah buru kok ada yang dijual packing-packing begini ini yang mini pack namanya satu Mini pek Kalau yang di misalnya orang bawa ke Jakarta gitu biasanya ada yang seperti ini ini Yang 12 kilo ya oh gini tapi ini udah nanti sampai sana tinggal makan aja atau panasin lagi panasinanasinnya hanya dikukus aja jangan digoreng jadi dia sifatnya hanya menghangatkan jangan dimasak lagi kalau digoreng lagi itu beda rasa ini contohnya Ini kemasannya biasa aja transparan n ada Diar mau nih gua mau bawa pulang nanti ini apa Bu yang mana Oh ini cabe buat bukusnya Oh cabainya bukan sambal hijau ya bu bukan oh ada k jug sambal hijau ada Oh ada juga sambal hijau ada juga bukanya jam berapa Bu ini ini buka dari jam 8.00 cuman kalau ready makanannya jam 11.00 sampai jam 9.00 S 9.00 malam malam ya kalau orang datang jam 8.00 belum Oh itu hanya untuk ambil oleh-oleh paling rendang berarti jam 11 tuh baru orang baru makan pantesan dari tadi ini Yaum belumal mau gua nyicipin oh ini ini ram nih ramas Ampera Ampera namanya ramas Ampera apa tuh berarti semuanya ada semua situ semuanya ada sini ya udah langsung aja ya kita makan ya Sampai ketemu di meja makan [Musik] gilas kayak datang langsung banyak banget men tapi gua gak tahu ini mungkin disajiin juga di meja Jadi lu bayar apa yang lu makan aja kayaknya Ah ini mungkin Ini gua mau banget nih ini adalah kentang ati gitu wuh mantap udahlah ya enggak usah lama-lama lagi gila langsung kerucuk-kerucuka sebelum makan kita ada dulu apa mau nyobain rendangnya dulu Hah I ini gua ma gua mau nyobain rendangnya dulu nih makan cuy enak banget enak tebal banget bumbunya enak si badaabas ini enak banget dagingnya tuh ini padat padat banget jadi kayak bumbunya meresat ke dalam gua rasa ini memang karakter sini deh jadi dibikinnya tuh enggak yang sampai bukan yang sampai Empuk banget tapi apa ya lebih kenyal [Musik] gitu woh ini ini kayaknya kerupok ini deh ini gak tahu jengkol apa pete ya jengkol ya kayaknya [Musik] Lu kalau mau rendang yang Minang banget ini Ini bumbunya tebal banget gila cabe hijunya gua penasaran nih [Musik] enak nih ini kerupuk-kerupuk habis rendangnya boleh tuh batokok gua coba dikit ini gua mau nyobain Den batokok [Musik] niikmat b b kalianti Nyoba kalau kalian ke Padang harus wajib makan ini nyobain sendiri cincangcang Kalau lebih satu Aan engak [Musik] ya Nang banget nih Mantap H Empuk banget ini jadii cancangnya lu [Musik] ah Empuk banget lu Ah kenyang mantap masih satu ya mantap men y kenyang luar biasa n gila men kenyang banget gua udah kenyang anak-anak sampai nah dua piring Buset dah Sekarang saatnya kita bayarbayar Halo udah kelar makan nih kenyang banget saya saya mau nanya ini seporsi kalau nasi sama rendang berapa Bu kalau pakai namanya itu tuh Ampera Ampera disbut sebagai rames rames Ah nasi rames 25 25 itu sudahudah semua itu ya semuanya udah biasa orang makan ya kayak gitu aja ya Ampera gitu Ampera atau hidang gitu Ampera atau hidang Heeh Oh kalau ampera itu artinya dia maunya rames piring semua itu udah udah udah itu aja gitu kalau hiidang berarti kita sajikan di meja sajikan satu-satu yang dimakan Apa itu yang dibayar ya yang dimakan aja yang dibayar kalau kayak cincang harganya berapa bu yang dihidangkan cincang kalau satu porsi r.000 kalau rendang tadi bu rendangnya semua yang po satu piring 95 terus kita potongnya 19 kentang hati ee oh kentang hati sambal adado hati sambal adado hati Rp12.000 dendeng dendeng I itu hitungannya dendeng batokok bukan bukan dendeng batok itu ee Rp8.000 Rp8.000 itu sambal buruk itu tadi Rp12.000 Eh iya rp.000 ini ini yang kita makan ya Bu kita totalkan ini bu sayai bu lebih lebihnya diambil aja enggak enggak ini ini enggak B ya Jangan Bu ini bu ini Bu udah k kejauhan Makasih Bu terima aja Bu diterima jangan Bu Diterima aja Bu diterimaak karena R randang kita belum masak belum ada yang jadi oleaka gak apa-apa saya nanti ini kalau balik pusing dia entar pusing loh Saya mau beli lagi nanti yang buat bungkus bungkus belum ada belum ada tadi saya ada lihat tadi udah diambil gua mau bawa pulang buat bini gua yang mau dibungkus sudah habis sudah habis ya Bu Iya yang rendang ini masaknya nanti jam .30 baru bisa kita packin atau yang sekarang masih ada ada enggak Bu saya packing biasa aja gitu habis juga habis juga du potong Maaf ya be Ya kalau gitu tadi kita amanin dulu yang tadi sekilo pas datang Oh no no no gak ini oleh-oleh d Biasanya kita kasih oleh-oleh jangan ole-olenya engak apa 10 bisai bisa nih aduh kebanyakan itu Makasih ya Bu ya diterima aja diterima masyaall Makasih banyak Bu sudah boleh diliput tempatnya ini mudah-mudahan video saya bermanfaat Bu mendatangkan rezeki ke sini Makasih B saya jalan dulu Sehat terus sukses terus tempatnya Oke Mamen Thank you sudah nonton episode kali ini seru banget kuliner di Padang ini sampai ketemu lagi di episode yang lain ya dah C Boleh Pak karlos nanti gak [Musik] panas untung Akak reflek langsung diginiin tadi udah mau guil en Boleh Pak panas juga Cuy ada lagi ada di jug ada panas banget coy namanya apa e main bola Tri bol trii main bola k ini Tri bol trii kacang sambal burok yang tadi di campur-campur yo i itu sebenarnya bukan sambar bur sambar rancak itu S Ran sambar rancak burunya ini bikin sendiri buruk tu istilahnya kalau kalau anak bayi itu cantik enggak boleh dibilang cantik Eh anak bayi buruk Bana artinya e cantik banget gitu jadi Memberi pujian ke sesuatu itu kebalikan Oh gitu sarkas kebiasaan budaya kita di situ Iya Jadi kalau misalnya sambah tu enak gurua Oh berarti saya kalau di Padang ada yang bilang saya jelek berarti saya ganteng Berti iu itu lebih ke anak-anak Biasanya kalau udah gede mah beneran berarti Berti Berarti kemarin ada yang ngomong Jelek beneran berarti ya dewasa bener beraru bener yang belum ambil bisa pakai dulu akakanya dua b oleholeh ini Jangan dibayar gak ini oleh-oleh Bu makasih ya Bu ya makasih ya Punya siapa nih apa nanti digantian