📄 Transkrip Video
[Musik] Tahu tempe masih 1000, cuy. Dari tahun berapa? 2004. Oh, udah 20 tahun? Iya. Luar biasa. Mantap. Makan, cuy. Misalnya gua seorang mahasiswa mungkin gua sering banget ke sini nih. Yo, Men. Balik lagi sama gua Next Carlos di Makan Keliling Indonesia. [Musik] Diam dulu ya. Iya, Om. Ini tengah malam jam 10 malam tuh kita mau makan kuliner malam di Malang. Ngalam. Tadi itu kita pengen makan lontong kikil tapi tutup tempatnya. Jadi kita muter-muter cari makan yang menarik dan rame aja ya. Jadi ini benar-benar random banget kita pilih tempat makan ini namanya bacem Jogja tahu tempe. Posisinya tuh di perempatan di sudut perempatan Jalan Hasok Pro Aminoto. Dan banyak yang makan di sini. Kita lihat ya semenarik apa sih tempatnya. Ada tahu tempe 1.000. Tahu tempe masih 1000 cuy. Bacem lagi. Macam lagi. Benar. Bukan goreng. Gorengan aja biasanya udah lebih mahal ya satu ya. Halo, Mbak. Kenalan dulu, Mbak. Oh, iya. Saya naik tukang makan, Mbak. Tadi apa, Pak? Agus. Pak Agus, saya mau nanya dong. Ini namanya apa sih jualannya? Bumul binem. Bumul binem. Bumul binem. Tapi enggak ada tulisannya. Ada bawah. Ini jualannya apa aja, Pak? Ya, tahu tempe, ayam mulai kaki sama kepalanya itu ada juga, Pak. Usus ampla gitu. Usus ampla telur daging. Oh yang tepung ada juga. Ada yang tepung ada. Ini saya lihat harganya masih Rp1.000, Pak. Tempe R.000 tahu R000. Masih ada harga? [Musik] Masih ya, Pak, ya? Masih. Dari tahun berapa? 2004. Oh, sudah 20 tahun. Iya. Luar biasa. Bukanya jam berapa, Pak? Ini jam 5.00 sore sampai jam 11.00. Bentar lagi tutup dong. Aduh, kita masih buru-buru buat makan nih. Saya makan dulu ya, Pak ya. Boleh, Pak. Oh, silakan kita makan dulu aja ya. Iya. I pilih. Pilih. Ini pilih ya, Pak. Ini tahu tempe bacem yang R000- itu. Iya. Nasi mau dong setengah, Mas. Nasi separuh. Ayam boleh deh. Ayam kan tahu tempe sama apa lagi ya? Ah, ini loro aja. Loro. Satu paha atas, satu dada. Oke. Sambalnya ada berapa? Satu aja ya. Satu. Sambal terasi atau sambal apa nih? Jadi tomat campur terasi. Iya. Oke, itu Mas sampai ketemu di meja [Musik] makan. Akhirnya langsung jadi. Ini enak nih makan di sini semua udah jadi. Tinggal makan aja. Sebelum makan kita dulu ya. Wah, ini ngapain nih? Makan ginian mah paling enak pakai tangan, coy. Gila. Jadi ini gua pesannya bacem semua. Ayam bacem dua, tahu bacem, tempe bacem. Hi. Uh, panas lagi. Ini baru digoreng. Mantap. Makan, cuy. M [Musik] hm. Tapi kalau kalian lihat warnanya, warnanya kan gelap banget ya. kayaknya tuh medok banget warnanya. Enggak, warnanya tuh enggak yang sampai medok. Yang gua suka dari ayam ini adalah teksturnya itu empuk. Kita gigitnya efortless. Jadi ini dia kayak ayam kalasan gitu, manis. Tapi manisnya masih light. Gua coba pakai ini ya. Sambal makan cuy. H sambalnya sambal bajak katanya. Sambalnya manis deh. Campuran terasi dan juga tomat itu. [Musik] Nah, nih makan ji gua sih suka ya empuknya sambalnya tuh manis juga dia kalau ada tambal bawang cocok nih tahu ini tahunya tuh Dia tahu ini noh, tahu putih. Kalau digigit tuh kayak agak berair dan airnya itu manis dari bacem gitu. Enak ini. Kalau kalian mau nyari murah, nasi ayam tahu tempe Rp14.000. Buset ayam kan. Iya, cuma harga segitu buset kenyang. Mantap. Habis lauk gua. Misalnya gue seorang mahasiswa yang kos-kosan. Mungkin gua sering banget ke sini nih. Goceng udah bisa makan. Ada ada lauk tahu, [Musik] tempe. Nih untuk tempe sama tahunya itu dia tuh bacemnya tuh ini banget meresep sampai dalam. Jadi kalau digigit tuh kayak berair tapi air bacem gitu. Manis gitu. Dia marinasinya tuh berhasil sampai meresap banget tuh. Macam tuhnya pakai apa ya? Ada pakai gula merah emang. Iya. Gua tuh ringini satu lagi tempat dia tuh ini banget ya strategis di persimpangan. Jadi ngelihat lalu lintas Kota Malang di malam hari habis la gua. Huh k main udah kelar makan gua. Gila, kenyang banget karena seharian gua makan dari tadi. Sekarang saatnya kita bayarbayar. Pak, udah kelar makan nih Pak saya. Aduh luar biasa kenyang banget. Alhamdulillah. Alhamdulillah. Bulat ya. Ini tadi saya berapa, Pak? Kalau saya tadi nasi tahu tempe ayamnya dua. Ayamnya dua 23. 23. Nasi tahu tempe Rp5.000. Nasi tahu tempe Rp5.000, cuy. Terus tambah ayam satunya satu potong Rp9.000. Rp9.000. Tapi masih untung ya, Pak ya? I masih jalan jalan. Karena harganya murah banget ya. Atau di Malang memang segitu semua, Pak. Iya. Atau Bapak I rata-rata. Oke. Oke, Pak. Ini saya bayar, Pak. Lebihnya ambil aja. Iya, enggak apa-apa. Aduh, ya Allah. Ini nanti. Makasih, Pak, ya. Sama-sama. Aduh, makasih, Mas. Sama-sama. Mudah-mudahan video saya bermanfaat, Pak. Oh, iya, Pak. Bisa datangin rezeki ke sini. Amin. Amin. Saya jalan dulu. Iya. Sehat selalu. Hati-hatian aja. Amin, amin, amin. Oke, Mamen. Thank you sudah nonton episode kali ini. Sampai ketemu lagi ya di episode yang lain. Dah, co. Wah, wah. Oh.