📄 Transkrip Video
Hari ini gua pengen makan sesuatu yang hidden gym karena dia tersembunyi di dalam pasar. Di dalam pasar Cihapit Bandung. Jadi dia tuh udah jualan dari tahun 40-an. Jadi dari sebelum orang tuanya Bu Eha dong satu sama satu dari perasaan Bung Karno. Kalau Anda mau jadi pejabat makan di warung buun7 ini sama gepuk yang dari tahun 7. Gila, menu dari tahun 7 aja masih ada nih. Wah, gila nih. Ini nih baru salah satu yang gua makan tuh yang menu-menu yang ada di tahun 7. Yo mam men balik lagi sama gua Next Carlos di aslinya kuliner lokal bareng T botol Sosro. [Musik] Diam dulu ya. Iya, Om. Hari ini gua pengen makan sesuatu yang hidden gam. Gila, ini benaran tersembunyi nih. Bukan yang hidden jam. Hidden jam tapi di ruko gitu ya. Atau kata Radit tuh hidden jam tapi jualan di terminal bandara. Hidden jam apaan Radit kayak gini ini? Kenapa bisa gua sebut Hidden Jam? Karena dia tersembunyi di dalam pasar. Di dalam pasar Cihapit Bandung. Ini gua lagi kulineran di Bandung. Di belakang gua tuh ada gang buat masuk ke pasar Cihapit. Jadi dia tuh udah jualan dari tahun 40-an. Dia itu udah lama banget, Men. Dan ini tuh adalah pasar tradisional. Di luarnya sih sekarang banyak jadi tempat makan ini ya, kuliner yang lagi hype gitu. Makanya ini daerah Cihapit nih lagi naik daun nih di Bandung. Dan gak lupa gua ditemenin sama teman makan gua T. Botol Sosro Tawar ini tuh setia selalu menemani kulineran gua. Ke mana aja, kapan aja, dalam situasi apa aja. Mau panas ataupun hujan kayak gini tetap setia nemenin gua. Minum, cuy. [Musik] Mantap banget, Men. Segar banget, Men. Ini gila, ini teh botol Scro tawar ini terbuat dari 100% teh dan melati asli, 0% kalori tanpa gula maupun pemanis buatan. Jadi, gua udah siap kuliner ram. Lokasin ada di belakang. Jadi, gua bakal tunjukin ke kalian nih. Let's go. Ini pasar [Musik] api. Jadi masuk ke dalam gang ini ya. Aduh, di hujan. Masih kelihatan yang pasar tradisional. Bahkan pasar basahnya juga masih ada. Ini mirip-mirip kayak ini ya, kayak apa? Kayak blok M terus pasar Santa. Iya, kayak blok M kayak pasar Santa. Betul. Oh, di Jakarta. Ini ini yang mau gua tunjukin warung nasi Bu Eha. Halo, Bu. Eh, iya. Dengan Bu siapa? Ibu Ratna. I, Bu Ehannya sekarang kan di rumah. Oh, Bu Ehan sekarang di rumah. Iya. Karena udah sepuh ya dia nih udah 95 kebetulan lagi sakit juga. Siapanya Ibu Rahna? Saya Bu E. Iya. Ibu saya yang nerusin sekarang Ibu Rahna generasi kedua tiga. Tiga. 47 e nenek saya. Jadi dari sebelum orang tuanya Bu EH dong ya. Ada satu sama satu itu dari perasa Bung Karno di pasar ini. Iya dari awal. Serius? Dari awal ini belum bagus ini, Den. Kayak kandang kuda. Masih tradisional banget ya. Masih masih lapangan kayak gitu dan sudah jualan ibu saya dari 60 gitu. Kalau Bu Ratna baru 2 tahunan karena ibu saya sudah setia kan sudah 95 tahun kan. 95 tahun. Oh, ini Bu Legendnya ini legendnya nih difoto ini nih Bu Ehah. Bu Eha sama Ritwan ada pojok. Saya di sini sejabat karena dulu waktu tahun 60 ibu saya banyakannya mahasiswa. Sekarang mahasiswanya sudah pada jadi pejabat. Jadi pejabat makannya pada makan ke sini. Jadi tipsnya kalau Anda mau jadi pejabat makan di warung bu. Iya benar ya Bu ya. Siapa tahu gua nih makan di sini ya. Iya jadi pejabat ya kan. Iya. Enggak berencana pindah ke yang tempat lebih besar. Ibu saya belum ngizinin. Oh, tapi kalau ibu mah ada. Ada di Bancei sama di Muhammad. Cuma di Bancai mah masak. Oh, ada cabangnya ini. Ada. Jadi hanya atas nama aja masakannya beda dong. Ibu saya ya. Saya enggak tahu yang masaknya kakak saya di sana yang di sini. Berarti bisa dipastikan rasanya beda dong, Pak. Karena kan dapurnya beda kan. Ini bukanya dari jam berapa, Pak? Dari jam 8.00 pagi sampai jam. Uh, gila, rame banget. Rame banget. Rame ya, Dek? Ini padahal belum jam makan siang loh. Wih, ada nasi merah, Bu. Uh, gua udah lagi makan nasi merah terus nih gua nih. Oh, lagi diet ya? Iya, Bu. Jaga nasinya doang, Bu. Merah, tapi lauknya banyak. Ini apaan sih, Bu? Ada kentang dari tahun ini sama gepuk yang dari tahun. Gila. Menu dari tahun 7 aja masih ada nih. Cuma ini ala-ala zaman Belanda kata ibu saya. Wah, beda beda, beda. Ini beda nih pasti jualannya apa aja, Bu? Ini mah kayak nasi ramb ya. Banyak sih menunya sih. Cuma udahlah yuk langsung aja makannya nanti sebelah sana kita nyelinpan ibu-ibu. Nyelinap di antara kakak-kakak cantik ini. Alhamdulillah ibu-ibu. Oh maaf teteh. Iya tetin foto dong. Pengin foto dongin foto siapa yang mau tahuin kita pengen dipotong semua. Iya iya. Oh, fotoin fotoin fotoin. Ini dari mana semua? Majalengka. Majalengka. Majalengka. Tahu dong banget. Saya belum pernah ke lagi. Ambil aja. Ambil sendiri, Bu. Ini biasa ada yang udah ada lauk ini. Ini yang enggak ada ya? Tinggal ini aja. Tinggal ya. Oh, enggak maju-maju nih. Ayam apa itu? Gimana? Ayam apa katanya, Teh? Ayam bakar. Eh, mau dong. Gak ada. Boleh ya. Ah, mantap, Teh. Ini kalau kuahnya doang kena cas ini berapa? Gepuk gepuk dua sama bihun dikit. Pepes pedanya dua pepes ayamnya sama sama bihun dikit. Dikitnya segitu 200 ya. Ibu mantap. Ini saya mau juga nih perkedel ya. Emang bulat nih, tapi biar menyintir dari sampai ketemu di meja makan. [Musik] Gila, mantap ya di sini ya. Piring gua, ayam bakar, gepuk, perkedel kentang, ini ada tempe goreng, bihood. Dan yang gua suka dari tempat ini dia punya nasi merah mantap. Dan juga ada kobokan. Tentu saja buat kobok. Apalagi kalau bukan buat kobok. Ini gua mau makan pakai tangan. Sebelum makan kita doa dulu ya. Mau mulai dari mana? Perkedel. Perkedel requestan si capung nih. Perkedal dulu makan cuy. Wah. [Musik] Coba lihat nugget ya. K nugget ya. Ini kayaknya dia ada campur daging giling deh. Biasa kan e perkedel itu kan ada yang campur daging tapi dagingnya utuh tuh. Jadi masih ada teksturnya. Ini kayaknya dagingnya udah digiling campur sama kentang. Luarnya tuh masih ada crunchya gitu loh. Tekstur crunchinya masih ada. Tapi dalamnya ya ini kayak daging kayak perpaduan kentang dan daging. Oh banyak ya. Dan ada ladanya gitu. Wah gila. Ini ini baru salah satu perkedel yang enak banget. Hmm. Tapi rasa bumbunya bumbu perkedel biasa kan. Bumbu perkedel. Ini bumnya simpel banget nih. Tapi rasanya tidak sesimpel itu, Bro. Gua suka nih nasi merahnya. Biasnya nasi merah itu kan kering, udah itu tuh ada aromanya. Tapi kalau ini tuh enggak. Cuma memang jadi kayak kelembekan banget ya nasi merahnya. Tapi kalau bikin nasi merah kayak begini tuh enggak gampang loh. Gua di rumah bikin kayak gini. Nah, ini gebuknya nih. Ini gebuknya yang gua makan tuh yang menu-menu yang ada di tahun 7 termasuk gebuk ini kan. Kalau tahun 47 berarti sisa-sisa Belanda masih ada L ya. Dia makan ini [Musik] nih. Beda ini gebuknya tuh manis, Men. Dagingnya empuk. Ada bumbu basah. Dia tuh dikelilingin sama bumbu basah dari kelapa ini. Jadi kelapanya ini yang manis nih. Semua makanan kayak gitu. Bihunnya juga enak. Ini ada lalapan sama sambal nih. Nih lupa minta gua tadi. Ini mau cobain sambalnya dikit. Ini tempenya kita cobain nih sambalnya ya. Makan cuy. Wuh. Ini campuran-campuran sambal terasi tapi segar ya. Kayak sambal mentah gitu [Musik] ya. Mau sambal. [Musik] Gua pikir tadi ini ayam kalasan, ternyata ini ayam bakar. Kayak ayam bacem ya. Kayak bacem. Uh, makan, [Musik] cuy. Hmm. Yang bakar, man. Ini ayam bakarnya tuh udah diungkap [Musik] dulu. Ayam bakar enak banget. Benar. Ayam ayam bakarnya tuh udah diungkup dulu, Men. Makanya bumbunya tuh sampai ke dalam. Mantap. Dan walaupun warnanya kayak kecoklatan kayak begini, tapi rasanya tuh enggak cuma sekedar kecap manis. Dan karena ini ah diungkap jadi empuk, gampang lepas dia tulang. Makanya enak. Aduh pilihan gue hari ini semuanya [Musik] benar. The best. Thebes menunya tuh banyak banget lauknya tuh. Gua tuh rasanya pengen nyobain semua sambalnya tipikal sambal lalapan Bandung banget nih. Sambal-sambal Sunda. Terus sambal Sunda [Musik] juga mantap berkedelnya luar biasa. [Musik] Habis, Men. Habis. Jadi lu kalau ke sini pesannya kayak gua aja tadi udah enak semua itu. Tadi gua penasaran ayam goreng juga. Kikilnya juga penasaran tadi. Tadi gua cuma ambil kumnya doang. Ah, kelar makan, Man. Hilah mantap banget. Mari kita tutup dengan yang pas. Cetah apalagi itu lebih keren teh botol sosro original. Beh, tapi ada yang kurang gak? Ki pesan es batu, Ki. Wah, kayak gini makin segar nih kalau pakai es batu. Uh, mantap banget. Minum, cuy. Oh, iya. Boleh, boleh, boleh. Pakai [Musik] segarnya mantap. Manis dan cepetnya tuh pas banget, Men. Soalnya teh botol Sotro original ini terbuat dari 100% teh, gula, dan melati asli. Jadinya ada sedikit rasa sepet dari teh asli yang khas banget nih. Karena apapun makanannya, minumnya teh botol sos. Udah kelar makan, Men. Sekarang saatnya kita bayar-bayar, Ibu. Saya udah kelar makan nih, Bu. Kenyang, Bu. Iya, alhamdulillah. Makanannya enak-enak. Amin. Resek dari 47 ya. Iya, dari 47 nenek saya. Kalau harganya berapa, Bu? Hitungannya di sini apa? Rp8.000. Rp8.000. Neng merah putih sama sama ini saya satu Rp8.000. Ini Rp8.000. Perkedel kentang. Terus gepuk saya satu. Gepuknya 25. Ayam bakar. Ayam bakarnya 20 sama bihun sama Rp5.000. Kalau sambal sambal lalat enggak tadi tempe satu. Total kita berapa, Bu? Sama yang buku-buku R31.000. Makasih. Makasih. Sama-sama. Bu, ini kan saya lagi kerja sama juga nih sama teh botol sosroom. Jadi buat tempat makan yang menurut saya enak tuh kan saya kan ada istilah badas atau enggak doba gitu, Bu. Nah, itu bakal dapat ini nih, Bu. Bakal dapat rekomendasi asli enak rekomendasi teh botol Soso X Carlos. Ini nanti saya tempel nih, Bu. Iya. Boleh tempel di mana aja ya? Di nanti di mana ya? Iya. Ini botol cepat habis, Pak. Cepat habis gila habis mulu ya, Bu ya? Iya. Tapi saya karena biasanya suka ada yang ngter sekarang saya beli di Nah, terus enggak cuma itu, Bu. Jadi nanti tim T bot Botol Sotro bakal datang kasih plakat penghargaan I dan bakal dipromosikan di media sosialnya T botol Sotro. Mantap ya T botol Sotro ya. Ini saya tempel dulu nih Bu. Di mana nih Bu? Asli enak. Mantap Bu sekali lagi makasih, Bu. Sudah boleh diliput tempatnya nih. Ini mudah-mudahan video saya bermanfaat. Bawa rezeki di sini. Amin. Amin. Sama, Pak Alim juga ada rezekinya semuanya. Amin. Amin. Makasih ya. Semoga lebih sukses. Amin. Amin. Sukses terus juga, Ibu. Ya, saya jalan dulu ya. Sehat terus ya. Iya. Salam buat Ibu. Oke, Mamen. Thank you sudah nonton episode kali ini dan ikuti terus video gua bareng Teh Botol Sosro dan enggak lupa semua tempat makan yang dapat plakat penghargaan akan dihal story-nya di Instagramnya TBotol Sosro. Damen co. Bunda, Bunda, Bunda. Kenapa? Kenapa itu Bunda? Bunda dipanggil ibu saya sudah kelar makan ini. Kenyang makannya enak. Saya susah. Eh eh kok gitu. Gua mau [Musik] nge-vlog kayaknya lebih lupa [Musik] berat ya? Hah? Berat. Berat banget itu. Berat. Itu dewa kipas juga nyerah itu. Dewa kipas. Eh, dew kipas ya. Dew kipas sampai kipas-kipas itu namanya