BARU KALI INI MAKAN BAKSO KUAH TAPI DIGORENG!!

kulineran malam di Kuningan ya. Nah, ini salah satu yang mau gua makan. Bakso tersayang Mang Ibing yang mana? Ini. Iya. Oh, ini. Saya boleh ng boleh. Eh, ayo Mang Ining Mang Idingangil. Ini mah baksonya bakso khas kuningan begini. Dimasak dulu. Dimasak duluah. Ini mah kayak di diapain lagi sih? Bukan digoreng. Bukan. Makan cuy. Gua baru kali ini makan bakso digoreng. Yo, Mamen, balik lagi sama gua Next Carlos di aslinya kuliner lokal bareng Tebo Tolsosro. [musik] Diam dulu ya. Iya, Om. Gua lagi kulineran malam di Kuningan ya. Di Kuningan enggak banyak pilihan juga ya di sini ya kalau malam-malam gini. Nah, ini salah satu yang mau gua makan adalah bakso tersayang Mang Iding. Lokasinya ada di Jalan Veteran dekat dengan Masjid Agung Kuningan dan posisinya ada di belakang gua ini. Seperti biasa walaupun gua ada di Kuningan, selalu ada teman makan gua yang setia menemani di mana pun kapanpun. Siapa lagi kalau bukan teh botol sosro tawa. Pas banget nih malam-malam kan minum cuy. Segar banget men. Soalnya teh botol sosro tawar ini terbuat dari 100% teh dan asli. 0% kalori tanpa gula maupun pemanis buatan. Jadi segernya pol banget. Ayo kita nyebrang karena infonya bentar lagi dia tutup bakso tersayang ini. Halo. Halo. A mangga. Halo. Akang dengan siapa nih Mas? Mas Tom yang ini yang karyawan Mang Eding. Karyawan yang megang yang di sini. Wus di sini yang jual. Mang Idingnya ada lagi masak. Mana? Oh di belakang. Belakang. Di belakang. Masak dulu kan dadakan buat besok atau enggak buat sekarang? Yang mana ini? Iya. Oh, ini saya boleh ng boleh. Eh, ayo Mangiding. Manging langsung nih. Idingnya nih. Mang Iding. Mang. Halo, Mangiding. Ini mah baksonya bakso khas kuningan begini. Dimasak dulu. Dimasak dulu. Ini digoreng. Eh, bukan digoreng. Dimasak loh. Itu kayak mie ya. Ini mah kayak di diapain lagi sih? Bukan digoreng bukan. Ini mah namanya mie godok. Oh, digoreng digodok kayak gini. Digodok. Heeh. Biasanya kan orang langsung nih Iya. Dari sini terus direbus bentar dicemplungin diangkat kasih kuah. Ini diapain dulu, Mang? Nah, ini dimasak dulu biar panas. Heeh. Terus biar apa namanya? Bumbunya meresap gitu kan. Biar bumbunya meresap. Kalau emang ini khas kuning begini, Mang. Iing memang sudah mulai ini dari kapas, Bang? Kalau saya mandiri 96. 96 enggak sebelumnya? Sebab saya ngikut di paman di sini di dekat samp 30 tahun. 30 tahun Bang Iing sudah punya tiga ini tiga apa cucu? Tiga cabang. Tiga cabang. Tiga cabang. Iya. Oh. Di mana aja tiga cabang? Kalau punya saya mah di sini sama di Puspa yang dekat apa namanya? Hotelhotel Cordela. Oh, dekat hotel. Oh, dekat situ ada. Ada. Ada. Ada juga. Saya nginp di sana. Terus satu lagi di mana? Tiga katanya. Satu lagi ada nih di Tampot. Tampot. Tkot berarti taman kota ya. Iya. Masak dulu kayak gini. Dimasak lagi baksonya. I dimasak lagi baksonya. Enggak ada di mana-mana ya. Cuma di sini aja. Cara bukisnya juga beda. Ah. Cara bukisnya beda. Mana tuh? Langsung dipisah untuk plastik. Oh, kuah sama mieya dipisah. Iya. Oh, ini biar ini ya biar enggak ngembang ya. Ngembang biar mya enggak sogi. Enggak ngembang. dipisah ah. Oh, beda ya. Atas bawah gitu. Oh, beda. Oh, gitu. Seram banget. Buka dari jam berapa, Bang? Buka dari jam 10. Pagi sampai 10. malam. 10 malam. Iya. Bentar lagi tutup. Tiap hari buka, Bang? Tiap hari buka. Enggak ada per, enggak ada libur. Kecuali hari besar satu hari. Kecuali hari besar, ya. Ini lagi langsung mau bikin ini. Mau bikin satu. Ini punya siapa? Punya orang. Punya. Mau bikin ya? Langsung [tertawa] nih punya gua udah langsung dibikin nih yang goreng satu nih. Kita langsung aja ya nih soalnya ini caranya tuh. Wih di ditumis asepnya. Bakso digoreng dulu. Bakso goreng. Ya udahlah sampai ketemu di banjakan. [musik] Ini dia nih seporsi mie bakso kering tuh. Nih di atasnya taburan bawang goreng. Mya di atas dan baksonya di bawah. Huh. Nih. Wuh. Guys. Tuh. Hujan-hujan. Hujan-hujan. Makan kayak begini anget-anget. Huh. Sebelum makan kita doa dulu, ya. Uhuh. Makan cuy. Gua baru kali ini makan bakso digoreng. Mieya itu bukan mie hitam, tapi mie mi mie kuning yang dibumbuin lagi. Makanya warnanya bisa coklat kayak gini karena dari kecap. Dan rasanya yang dominan dari rasa kecap. Kecap manis. Maso goreng yang gua tahu biasanya tuh yang digoreng bulat-bulat gede gitu yang bisa digunting dipotong empat biasanya bakso goreng kayak gitu. Ini literally digodok digoreng. Baksonya tuh mirip pentol tapi yang isian dagingnya lebih banyak komposis. Lagi makan cuy habis cepat banget. Ini di meja ada cabe, saus bisa kalian rajin. G ini kayaknya singkat banget gua makan hari ini cepat banget. Sebenarnya dia ada porsi setengah lagi, tapi buur gua ininya porsinya enggak terlalu banyak menurut gua. Gua bisa nih makan dua porsi kayak begini. Last bit. Huh. Aduh. Nah, singkat cepat padat lagi. Hujan-hujan begini. Huh, pas banget nih makanan yang kayak begini. Makin pas lagi karena kita tutup dengan teh botol sosro tawa. Kayak ada yang kurang es batu. Es batu itu. Jangan lupa pakai es batu biar makin segar. Wuhu. Minum cuy. Gila, segar banget, Men. Karena teh botol sosro tawar ini terbuat dari 100% teh dan melati asli. 0% kalori tanpa gula maupun pemanis buah. Dan gua juga bisa ngerasain sedikit rasa sepat yang khas banget dari teh aslinya. Pokoknya apapun makanannya minumnya teh botol sosro. Udah kelar makan. Kenyang banget. Aduh, sekarang saatnya kita bayar-bayar. Pak, udah kelar makanya, Pak. Gimana udah kelar makan? [tertawa] Saya mau nanya di sini kalau kayak tadi saya namanya apa, Pak? Mie mi bakso kering ya? Kering i mi kering. Tapi memang dia bumbunya cuma pakai kecap manis. Kecap aja sama penyedap rasa aja. Oh, gitu di makanya jadi yang dominan kecapnya ya. Rasa kecapnya. Kalau itu harganya berapa tadi, Pak? R Rp20.000. Nah, ini ada tiga. Tiga bungkus. Tiga bungkus. Iya, ada 10 berarti. Enggak apa-apa, Pak. Jangan jangan udah udah aja. Udah udah diterima, Pak. Udah. Terima kasih. Terima kasih ya. Kita jangan dibayarin dulu. Oh, ya. Iya. Kan [tertawa] memang kan emang makan. Kan memang makan. Kalau makan ya bayar dong. Emang pada enggak bayar, Pak? Makan ini [tertawa] habis ngomong malah kita yang dibayar. Ya kan dagang kita makan dibayar loh. Terima kasih banyak Pak sama-sama ya. Sudah boleh diliput tempatnya. Iya nih unik banget. Saya baru ketemu yang kayak begini Pak. Biasanya bakso tuh langsung pakai kuah gitu. Ini digodok lagi digoreng lagi dulu ya. Mudah-mudahan video saya bermanfaat Pak. Amin. Ya mudahan dia lancar-lancar. Amin. Usaha kita juga. Amin. Iya. Mudah-mudahan bisa bermanfaat, bisa datangin rezeki ke sini ya. Jadi bisa lebih ramai lagi tepatnya aja ya. Amin. Amin. Sukses terus. Sehat selalu, Pak. Saya jalan dulu semuanya ya. Nah, ayo kita jalan, Men. Oke, Mamen. Thank you sudah nonton episode kali ini dan jangan lupa ikuti terus video-video gua berikutnya bareng T bot Botol Sosro Damen Co. Satu, dua, T. Sip. Mantap. Makasih ya, Pak. Sama-sama. T