FRESH BANGET!!! SEMUA DI BIKIN DADAKAN, MULAI DARI BUMBU SAMPAI SAMBEL

[Musik] Yo Mamen balik lagi sama gua Nex Carlos di makan bareng Citilink [Musik] kali ini gue pengen kuliner-an ke Pulau Belitung Kota Tanjung Pandan kita lihat ada apa aja di situ nah seperti biasa penerbangan kali ini gua bareng dengan Citilink dan biar lebih praktis gua pesan tiketnya itu via aplikasi betterfly City Jadi praktis banget nah kenapa gua pilih si peeling karena dia rutenya tuh banyak banget mulai dari Sabang sampai Merauke buat lebih detailnya kalian bisa cek di aplikasi betterfly Citylink dan enggak ketinggalan Citilink selalu mematuhi dan mendukung program pemerintah untuk dapat menekan angka penyebaran covid 19 pesawat secara berkala dibersihkan dan semua awak kabin selalu menjaga protokol dengan baik dan tentunya safety penerbangan itu sendiri Citilink selalu menjaga kondisi terbaik pesawatnya Mantap kan sekarang kita langsung aja terbang ke Belitung [Musik] Akhirnya gua sampai juga di kota Tanjung Pandan di Pulau Belitung men buat kulineran dan ini di belakang gua udah ada tugu batu satamu kilometer Belitung 50 Dinar apa nih kita hari ini Fan ada deh penasaran enggak kira-kira kuliner apa nih pertama yang mau kita campurin langsung aja deh Huh akhirnya kita udah sampai juga ini kuliner pertama kita di kota Tanjung Pandan Belitung dan ini berdasarkan rekomendasi dari para Mamen gue makan jangan dan ini salah satu yang gua datangi adalah namanya gangan wanitanya di Jalan Patimura daerah Tanjung pendam ini kalau kalian Googling Googling langsung dapat kok gua penasaran jangan nih Makanan apaan ya Kita langsung aja deh gua udah lapar banget dari subuh kita [Musik] lagi sibuk nih Kak lagi ngapain dia bikinnya dadakan iya [Musik] ditumbuk jadi semua rempah udah di situ Ini masaknya dadakan lagi coy Halo ibu habis belanja nih Bu mantap bu saya naik Bu dengan saya disuruh makan jangan katanya Nah ini salah satu jangan wangi Ya tapi saya di ceritain dikit jangan tuh kayak masakan kuah kuning gitu jadi bumbu utamanya kunyit kunyit lengkuas bawang merah sama terasinya kita pakai terasi super yang dari tempat ini bedanya sama pindang tadi diceritain emang beda ya kalau secara rasa sama nggak beda Oh beda ya bedanya gimana pindang kan hanya polos gitu kalau ini kan dia medok benar Oh rasa itu medok banget tapi nggak asam ya jangan terlalu banyak asam Oh jadi asamnya dipisah ini kan bumbu dulu asam garam atau bumbu lainnya kan Setelah itu ikan ikannya pakai ikan apa Kakak merah ini memang dengan wangi khususnya memang kakap merah selain kakap merah Enggak enggak cocok khusus gangan Cumanya satu lagi apa babulus itu jadi kita ganti sama ikan ini ini apa kalau orang Belitang bilang candang kendang ini digoreng digoreng nanti untuk pelengkap satu paketnya untuk satu paket satu karung gitu Semuanya serba baru berarti kalau misalnya rame agak lama dong agak lama bagian apa ekor ada yang badan ada yang kepala kan ada tiga pilihan Kalau sekarang ini ikannya kosong belum datang tinggal ekor sama badan juga pilih badan ini bukannya dari jam berapa Bu kalau dari pagi sih kita jam 7 sudah stand by di sini masak nasinya jam 7 sampai jam berapa Eh tergantung sih kalau malam tergantung ada orang makan kan jam 7.30 masih buka kalau memang tergantungan orang biasanya orang sudah biasa makan di sini dia udah ambil 0859 265 85 49 8549 bener ya 0819 4945 1033 itu nomor teleponnya Bu Ria kalau itu untuk Pangkalpinang ada kan di Pangkalpinang wanita tegangan wangi Ya udah deh kita pesan ini langsung aja Jadi ibunya masak dulu kita tinggal tunggu udah jadi aja ini dia makanannya udah jadi men ini gangannya nih lu bisa pilih kepala ekor badan dibikinnya dadakan Mantap ya terus ini ikan gorengnya jadi kayak ikan ini ya teri ya tapi ikan teri ikan kecil banget Kalau ini kayak ikan asin Ikan asin kering gitu tapi enggak tahu nih rasanya asin enggak terus ada ini ada lalapan sama sambalnya juga dibikin dadakan semua di sini fresh dibikin dadakan langsung aja deh ya udah laper gua ini ikannya dia pakai ikan kakap merah coy Waduh dagingnya tebal banget tuh langsung aja men makan cuy ini masakannya bener-bener familiar banget sama yang gua sering makan di rumah [Musik] ini emang kuahnya medok banget men enak banget rempahnya tuh bener-bener kerasa banget di kuahnya [Musik] kan kunyitnya asamnya tuh Mantap banget belum bukti bener-bener banyak pakai kuahnya karena disitulah letak semua kita rasanya karena kalau di ikan karena ikannya itu baru dimasaknya tuh dadakan bukan yang diungkep yang lama banget gitu jadi dia di daging ikannya tuh nggak meresap masih yang kayak fresh ikan gitu nah adem dia benar-benar mesti dimakan bareng sama kuahnya baru baru ngeblend gitu pas di mulut nge-blend semua nah di beli itu juga yang jual gangan kan banyak nih nah yang bikin beda jangan di sini sama yang lain tuh di sini cabenya tuh diulek bentar terus langsung dicampur ke kuahnya ini [Musik] bisa dimakan semua gue pikir banyak tulang enak krenyes kriuk kering mantap ini kan Gue cobain pakai sambel ikannya tak pakai sambel ya dari Jawanya ini kan Belitung deket sama Lampung makanya tadi tuh gua nanya terakhirnya dari mana Soalnya kalau di Lampung tuh terasinya khas semua Lampung rata-rata sambalnya kayak gitu Ini wanginya sama sama di Lampung gua demen nih terasi kayak gini nih apalagi dia campur tomat terasinya sambel [Musik] fresh banget men jadi ini sambalnya fresh banget karena enggak digoreng [Musik] makan cuy habis main [Musik] udah kelar makan kita kenyang Iya medok ya bumbunya benar Bu kalau di sini kalau di sini kita pakai 60 jangan sambal lalap nasi sama minumannya sama ikan goreng minumannya gua makan terus sama tambah minuman lagi itu Semuanya Rp60.000 Oh mantap badannya enggak ada beda Harganya Bu sama semua tapi itu tadi 6 4 orang sama semua ya sama semua sama semua 240 itu tambah 40 jadi kita bayarnya aja 200 mau didiskon di diskon saya beli di musim pandemi lagi pada susah dagang dulu [Musik] ini mudah-mudahan banyak yang nonton jadi banyak yang tahu Jadi pada datang makannya jadi rame lagi Makasih ya Bu ya Ibu Makasih Bu Oke Mamen thank you banget udah nonton episode kali ini dan kita semua berharap semoga pandemi cepat berlalu jadi kalian-kalian bisa jalan-jalan lagi bisa travelling lagi ke kota lain atau ke pulau lain dan tentunya nggak lupa pakai Citilink supaya lebih praktis lagi kalian bisa cek semua rute penerbangan Citilink di aplikasinya butterfly Citylink Oke sampai ketemu di episode yang lain jauh kalau Oh jadi bedanya kalau ini bukan motornya truk yang berisik nih [Tertawa]