📄 Transkrip Video
Karena dia bikin nasi goreng kopi. Lu bayangin aja. Gila ini kesekte baru ada namanya nasi goreng kopi. Iya kopi. Nah itu. Itu apaan tuh? Itu enggak jelas banget tuh. Nasi goreng kopi itu memang enggak ada di Surabaya. Enggak ada di mana-mana. Enggak ada. Enggak ada. Nasi goreng kopi kalau dicium gini ya. Mantap. Yo mam man balik lagi sama gua Next Karos di makan keliling Indonesia. [Musik] Diam dulu ya. Iya, Om. Gua lagi kuliner malam di Surabaya, Men. Ini lokasinya tuh dekat banget sama Universitas Erlangga ya, UNER. Makanya banyak kos-kosan di sini. Dan ini gua ada di Jalan Srikana buat makan nasi goreng yang unik banget. Gila ini kayak sekte baru. Kenapa gua bisa bilang gitu? Karena dia bikin nasi goreng kopi. Loh, bayangin aja namanya adalah nasi goreng Mbah Darman. Kalau kalian cari di Google Map, ini udah sesuai sama titiknya. Dekat banget sama nampi kos putri. Gua kasih lihat tempatnya dan kita rasain ya rasanya tuh kayak gimana. Let's go, man. Salam. Halo, Mbak. Halo. Dan emas Wih, Mas. Ini nasi goreng Mbah Darma. Mbah Darma. Betul. Mbah Darman ini itu kita pakai nama kakek aja. Kakek. pakai nama kakek ya. Sebenarnya saya juga buka awal itu enggak pakai nama sebenarnya. Oh, cuma nasi goreng aja. Iya, pikir pokoknya jalan dulu lah. Tapi yang mulai memang dari Masnya dari saya bukan dari Mbak Darm Pewaris tapi berhenti. Terus akhirnya seminggu sebelum buka kakek masuk di mimpi saya. Jadi kakek masuk dalam mimpi pakai nama. Masuknya lewat mana, Mas? Hah? Ya, waktu kita tidur. Oh, waktu tidur. Waktu tidur. Waktu tidur. Jadi kakek masuk ke dalam mimpi. Ada di dalam mimpi itu. Dan dia bilang apa? Pokoknya intinya suruh pakai nama. Pokoknya bingung banget nyari nama. Nama saya aja gitu ya. Iya. Akhirnya ya udah bikinin nama ya sampai sekarang. Alhamdulillah. Sampai sekarang ya. Mulai dari tahun berapa? Pandemi 2020. Sebelumnya kerja atau kerja? Oh temnya kerja. Basic jualannya dari mana? belajar foto di aja sih. Cuma kita punya konsep ngilangin yang biasanya di Surabaya. Surabaya kan terkenal saus, micin, rica itu semua dihilangin tak hilang tak pang lah. Jadi pakai apa dong? Nyedap gula rasa sama itu aja. Jadi ini bisa dikatakan pasti beda sama nasi goreng yang lain di Surabaya. Pasti beda. Pasti beda ya. Punya karakter sendiri. Apalagi yang saya dengar ada namanya nasi goreng kopi. Iya. Nah itu. Itu apaan tuh? Itu enggak jelas banget tuh nasi goreng kopi itu memang enggak ada di Surabaya. Enggak ada di mana-mana. Enggak ada, Mas. Enggak ada yang jual nasi goreng kopi di Surabaya. Enggak di Surabaya doang. Di seluruh dunia nasi goreng kopi itu enggak ada gitu. Cuma aku pengin ngilangin konsepnya orang awam. Orang awam kan kalau lihat kopi pasti pahit nih. Kenapa kok enggak lihat dari bakri itu kan juga ada kopi. Heeh. Kok bisa masuk dan menjetsetnya kok enggak pahit gitu kan kayak Oh, jadi ini mau dicobain ke nasi goreng. Ke nasi goreng. Kopi pakai kopi apa? Kopi susu. Kopi sasetan atau kopi? Enggak. Saya raci sendiri. Jadi, gimana caranya kopi ini kalau kita makan ini after taste itu ada? After taste-nya itu apa? Yang masih ada itu apa, Mas? Rasa pahitnya. Rasa pahitnya tapi enggak strong. Pokoknya kalau kita makan itu karakter nasinya masih ada nasi goreng. Karakter kopinya. Kopi masih ada. Enggak tahu nih. Ini kayak enggak jelas banget ya. Tapi kita lihat aja nanti kita cobain deh. Siap. Sama nyobain. Iya, saya mau nyobain itu. Oh, sama apa yang paling spesial di sini? Apa? itu enggak ada di tempat lain rasanya loh ya yang pedas saya coba itu. Itu pasti spesial di sini pasti spesial. Jadi kita cobain aja ya. Ini buka jam berapa, Mas? Jam 5. Sampai tutupnya enggak tentu mentok itu jam 10. 10. Oh, bentar lagi dong. L cepat ya. Cepat ya jualannya. Cepat ya. Alhamdulillah. Kita cobain ya. Sampai ketemu di meja makan. [Musik] Akhirnya pesanan gua jadi juga. Ini gua mau nyobain kue teonya yang katanya mungkin jadi bestseller yang dicari orang-orang. Dan ini nasi goreng kopinya yang yah itulah ya yang inovatif banget gitu. Gua tambah lagi telur dadap. Kita coba ya mulai dari apa dulu ya kira-kira? Enak ya? Pasti mulai dari doa [Musik] dulu. Gua ambil dikit dulu nih. Gua pindahin dulu karena gua mau bagi-bagi sama anak-anak. Bumbunya wangi loh. Bumbunya sih wangi. Wangi. Wangi banget. Ini kita coba dulu ketonya deh. Ini kwetionya yang pedas. Warnanya sih cakep ya kalau dilihat dari warnanya. Makan cuy. Hmm. [Musik] Ini coba lu tanyain deki. Ini kalau menurut gua nih kayak ada AB-nya, ada udang keringnya tapi enggak tahu ya. Siapa tahu gua akan coba tanyain benar ada enggak apaak ada. Tanpa tanpa tanpa aja aman Sentosa namanya juga Ana. Ana Elsa gembel tapi aroma-aroma ini dari mana ya? Sambal. Dari sambalnya mungkin ya. Terasi mungkin ya. Terasi mungkin. Hah? Di KTW-nya ada terasi enggak? Enggak ada. Enggak ada. Gak ada. Makanya beda kan ya? Beda sih. Ada terasi tanpa ada. He dia bilang enggak ada terasi enggak ada ebi dari mana ya? Tapi gua sih suka. Gua nih lagi mau menerka-nerka kayak kasih goreng tektek biasanya. Enggak kayak enggak kayak kue yang di tek-tek biasanya gitu loh. Enak ini gila. Enak ayam suwirnya gua juga suka gitu. Suwirannya besar-besar dan berbumbu. Mantap buat gua sih Bape. Kita lanjut nasi goreng kopinya nih. Nah, nasi goreng kopi kita coba telur nih sekarang. Nasi goreng kopi kalau dicium gini ya aromanya itu tuh enggak yang kopi banget gitu, enggak aman rasanya. Kita coba makan, cuy. [Musik] Lucu. Jadi kalau dimakan pertama tuh aroma kopinya tuh belum ada. After taste-nya pas kita udah nelan semua tuh baru aroma kopinya muncul. Tinggal itu yang tersisa. balance apa nabrak masih balance maksudnya enggak enggak begitu suap langsung wah ini mah kopi gitu enggak enggak kayak gitu juga masih aman maksudnya untuk untuk seseorang yang mau nyobain rasa yang unik ya dibilang enak masih ada enaknya cuma unik aja ada kupitnya Tapi tenang, ada kopinya juga masih soft. Gua penasaran deh. Coba minta dia bikinin nasi goreng goreng pedas kayak kueya. Coba ini nasi goreng yang biasa nih. Uh, porsinya banyak banget ya. Heeh. Ini infonya katanya dulu lebih banyak lagi disuruh kurangin katanya sama anak mahasiswa. Gila mahasiswa minta kurangin loh. Keren banget soalnya ini apa kebanyakan katanya kalau segitu. Ih gila banyak juga gua makan. Gila, ujung-ujungnya seporsi juga nih. Gua makan ini nasi goreng biasanya nih. Makan, [Musik] cuy. Mantapunya [Musik] sama kayak kue tewa. Beda. Beda lagi. Kalau kueu ini kan medok banget gitu. H ini enggak sama kuat cepunya kayaknya mirip deh. Kalau gua suruh milih lagi tiga ini. K tetap ku ya. Tapi kalau lihat porsinya mah gila porsi mahasiswa banget nih. Mantap. Banyak porsinya terakhir. Udah kelar makan men. Gila, kenyang banget gua. Benar-benar menumpuk kolesterol seperti yang tertulis di merchandise gua ya. Kalau kalian pengen beli merchandise yang ini, tinggal klik tombol keranjangnya. Sekarang saatnya kita bayar. Mas, baru beras saya sudah kelar makan nih, Mas. Iya. Gimana? Gimana? Mantapnya. Alhamdulillah. Itu tadi enggak pakai terasi tanpa terasi, tanpa udang apa? E, makannya kan beda toh dari yang Iya, beda dari kecap. Pasti kecapnya ya? Pasti kalau itu. Oh, kecapnya berarti kecapnya itu ya. Tapi tetap ada kecap ikannya. Makanya di sini tuh bedanya. Nah, itu dia kan jadi agak beda gitu. Terus porsinya emang segitu-segitu ya, Mas ya? Memang kita segitu dulu memang lebih banyak lagi. Dua kali lipat ini. Terus waktu masih harga berapa? 12. Wow. Tapi kenapa akhirnya dikurangin yaang banyak komen dari teman-teman anak terlalu daripada mubazir. Lebih baik kurang aja Pak. Kurang sudahudah saya kurang. Jadi ini sekarang harganya berapa seor? Rp14.000 rata-rata yang kuetiao. Ketiau 17 kuatnya 17 tambah telur kalau ekstra-ekstraan itu R.000 kerupuknya Rp2.000. Oh, jadi kerupuk itu enggak free. Yang free cuma mineral air minum mineral. Kita frein dari dulu mau ambil berapa pun mau ambil berapa pun satu kado baru saya maui itu buat stok di kos kan. Itu dia harga-harganya. Oke nih pokoknya lebihnya ambil aja. Terima kasih banyak. Semoga makin lancar. Amin. Buat Nes Carlos. Amin. Waduh. Mamen. Mamen. Mamen. Mamen. Ini juga saya makasih banyak nih sudah boleh diliput tempatnya. Sama-sama. Mudah-mudahan ini video saya bisa bermanfaat. Datangin rezeki ke sini ya. Jangan lupa follow IG-nya Mbadman juga. Oh, ada IG-nya Mbadarman. Apa IG-nya apa? Nasi goreng Mbadarman. Nasi goreng Mbadarman. Jangan sampai salah. Oke. Iya, betul. Sukses terus ya, Mas ya. Sama dan sehat selalu. Saya jalan dulu. Oke, Men. Thank you sudah nonton episode kali ini. Seru banget nih, kencang banget gue. Sampai ketemu lagi di episode yang lainnya dah. Jaw dengan langsung yang punya nih. Bukan itu. Oh, bukan. Oh, bukan. Ya, abang ngapain di sini? Abang ngapain di sini? Beli. Oh, beli. Maaf ya, Mas ya. Lewat dulu ya, Mas. Eh, halo. Oh, ini pesanannya Masisi, ya, Mas. Iya. Mari bari [Musik] pada mau nyobain kopi goreng. Makan cuy makan cuy. K frame ki kayak naaki goreng biasa ya. Iya enggak berasa ya. Oh udah duduk. Kalau udah duduk mau nambah lagi berarti. Yeah.