OH...JADI INI BIPANG AMBAWANG YANG DISEBUT PAK PRESIDEN JOKOWI

[Musik] Yo Mamen balik lagi sama gua Nex Carlos di makan keliling Indonesia men kita kulineran lagi keluar kota dan kota yang kali ini gua mau kunjungi adalah kota kelahiran gua Pontianak nah penerbangan kali ini gua pesen lewat Traveloka nah gue pengen info game terbaik untuk beli tiket pesawat domestik di Traveloka hadir dua kali sehari di jam 11.00 sampai jam 1 siang dan jam 07.00 sampai jam 9 malam men karena bisa mendapatkan tiket dengan harga spesial plus gratisan terus nggak perlu bingung karena ada save travel page Traveloka alias info terkini regulasi penerbangan saat pandemi yang selalu update mau traveling yuk pesan tiket mu di Traveloka [Musik] men akhirnya gue sampai juga di kota khatulistiwa kampung halaman gua untuk kulineran Welcome to Pontianak [Musik] Akhirnya sampai juga di kuliner pertama gua di kota ini Kota Pontianak dan ini kuliner yang baru-baru ini viral Kenapa viral karena disebut dalam pidatonya bapak Presiden Jokowi dan itu cukup kontroversial ya waktu itu ya Nah ini ini yang dia sebut tuh ini si pengambah uang ini dan ini tuh adanya lokasinya di Ambawang Jalan Trans Kalimantan dekat sama rumah retret konstantin itu tuh rumah retret tempat gua SMA jadi malam tapi ini dulu masih utang banget coy gua jahit malam itu serem banget kalau sekarang map gua jadi malam mau gua mampir ke dipan dulu nah ini gua penasaran Kenapa bintang Ambawang ini bisa disebut sama Pak Presiden penasaran kan kalian di pangan bawah itu kayak gimana gue juga belum pernah lihat belum pernah coba pertama kalinya gua mau nyobain ini gua juga penasaran jadi kita langsung aja ke dalam let's go [Musik] ini tempat lagi dipanggang Kok saya mau tanya ini bener di bank Ambawang betul di pangan bawang babi panggang khas Kalimantan Barat yang disebut-sebut Pak Presiden Jokowi bener nggak salah lagi nih Kok bisa disebut ada yang gosip-gosip ah di endorse nih Waduh Siapa juga yang berani ngendorse presiden lu gila apa presiden di endorse mau bayar Berapa lu jadi enggak tahu kalau disebut cuma versi ya waktu itu ya betul karena waktu itu pak presiden kan mau ngenalin kuliner-kuliner khas di seluruh Indonesia di Kalimantan Barat disebutnya di tahun bawah Dia pernah datang atau mungkin untuk lihat atau enggak pernah juga Ya omsetnya dari sebelum disebut sampai disebut dari begini Jadi begini Kenapa pilihnya Ambawang ini cukup jauh loh Dari dari pusat kota ini sekitar 30 sampai 45 menit ya cukup jauh dari pusat Kota pertama ini kampung halaman nenek moyang saya kedua memang di daerah ini banyak babi panggang Oh di daerah sini banyak pemanggang babi tapi pakai nama di tangan bawang jadi yang meregister eee nama bintang bawang ya dari saya ini babi-babinya lagi ditangkap Ini ukuran yang ukuran sedang semua Oh ada ukuran ada pengukuran kecil besar sedang tapi ini kayaknya kecil banget sih untuk ukuran babi pertama ini babi lokal babi Kampung kedua ini babi yang ukurannya range antara 12 sampai 20 kilo maksimal ini yang 16 ini yang 16 ini tuh dibumbuin Kak atau cuma dipanggang doang total proses 12 jam potong marinasi panggang total panggang 5 jam dari 12 jam itu sisanya apa persiapan marinasi persiapan potong bumbu sendiri bikin marinasi aja enggak ada bumbu nah orang di sini pesan mesti satu ekor gini Enggak enggak bisa per porsi bisa Oh bisa per porsi jadi tim yang netes Apa itu eh lemak ya lemaknya lemaknya ya jadi memang dipanggang ini proses untuk melunturkan lemak-lemaknya dulu buka jam berapa Kok kita buka jam 09.00 pagi sampai jam 09.00 malam ini tahun berapa sih Oh kita sih baru mulai sekitar 1 tahun lebih mau 2 tahun disebutnya aja kayaknya itu kapan ya itu Lebaran tahun lalu sebelum 2001 itu baru buka Berapa lama itu baru buka sekitar 4 bulan 5 bulan enak banget ya baru 5 bulan presiden langsung nih mungkin maksudnya si pak presiden itu bipang Ambawang tuh seluruh bipang yang ada di sini ya bisa jadi babi panggang yang daerah sini bukan bukan cuma sebutin satu ini aja mungkin dia enggak sebut satu merek tapi lebih ke general ya lokasi ini kan lokasi Ambawang kebetulan namanya Duta banget udah pada lapar ya biar cepat makan ya ini enaknya kalau untuk 1 2 3 4 5 6 7 8 orang 1 ekor mau satu ekor kita potong-potong itu bisa berapa orang 10 orang biasanya cukuplah dua dua gua udah hitung 2 Irfan udah item 2 capung satu setengah deh satu ekor tapi yang ukurannya kecil ada nggak oke saya cariin yang paling mantap itu cari yang paling mantap ya udahlah mendingan nunggu yang sudah jadi tinggal makan doang Wah Man ini tuh lagi proses ditusuk nih ya Mas ya kok tahu banget sih ininya pas tusuknya pas lobang segini pas mau nusuk ini kan dari luar tuh tuh sampai diikat Ya udah dibelah dua dan sebelum dipanggang Man udah datang bintangnya dipotong tuh baru setengah jadi setengahnya lagi nih nggak kita potong dulu karena kalau misalnya dipotong tuh dapat ini 4 piring dapatnya jual lagi udah gua taruh di belakang Udah disantap sama yang lain kita cobain bipangan bawang yang terkenal itu nasi gak usah banyak Kita pakai sistem kondangan banyak dong pengennya segitu Tapi nanti babi nggak makan ini dapat lalapannya ini Manggala ini yang kayak daun singkong gitu khas sini ini dapat kuahnya kayak kuah sop gitu ya gua tadi pengen makan langsung begitu Aduh tapi kayaknya terlalu huh mulai dari ya ada sayur ya anak-anak makan sayur ya daun singkongnya enak Man pahit banget nih di sini tuh di meja dia ada itq nih itq-nya kayak yang biasa gua pakai buat di hacker bukan ya terus ada sambel sambal terasi langsung aja ya ini kulitnya nih dalamnya masih ada lemaknya makan cuy [Musik] Kenapa gue bisa bilang ini nggak ada obat crispynya kriuk banget kulitnya nggak ada satupun gigitan tadi gua gigit tuh nemu yang keras dalamnya Juicy kayak waktu digigit tuh gizinya tuh masih netes-netes di mulut gua jadi ini bedanya sama yang di Bali di Bali kan bagus babi guling itu dia diguling gitu kan Kalau ini tuh cuma bolak-balik dipanggang tapi bolak-balik yang gua suka dia ini Akhirnya yang untuk marinasinya tuh simple banget cuka garam jadi asinnya tuh dari memang dari asin garam kita coba makan lagi [Musik] yang bikin ini enak tuh teksturnya dagingnya empuk ini gue dapetin begini ya soalnya tadi kata yang punya dia mau pilih gue yang paling the best kan dapatnya memang dapat yang paling gede mudah-mudahan sih semuanya rata ya kayak begini kualitasnya kalau lu perhatiin kulitnya itu kayak bintik-bintik-bintik gitu itu karena dia ditusuk-tusuk dulu waktu dipanggang terus diolesin kayak cuka gitu biar masak ke dalam makanya bentuk kulitnya juga kayak gitu nah ini EQ biasanya dipakai sama hekeng [Musik] gua gak pernah makan cocol beginian selain Hacker itu kayak Goyong karena mau cobain sambel terasinya sambal terasinya kering banget men kayaknya [Musik] tapi terasinya itu strong banget nah ini katanya bisa dipesan dan dikirim ke luar Kalimantan Jadi kalian bisa pesan ini kuahnya sih Gua yakin enak lah dari dari wangi aromanya aja enak banget sih kayak kuah bakso ikan enak banget enak buahnya gue pengen terusin tapi ini Minyaknya banyak banget nih Minyak dari si lemak babinya Tapi kasihan anak-anak dari tadi semua suruh gua habis itu [Musik] kita makan dulu Man enggak kelar makan men gila gua makin gendut aja nih leher udah enggak ada TV makin tembem tapi enggak apa-apa karena semua akan gendut pada waktunya kenyang banget nih anak-anak juga udah pada makan ya udah makan dan ini gua lagi minum Cimory UHT milk ini susu Sultan nih men karena rasanya tuh enak dan creamy nih coklatnya itu premium dan casionya itu enak banget kayak minum coklat meleleh huh gila lu kalau minum ini sudah Sultan banget lah enggak usah diraguin lagi karena harga enggak bisa bohong nih wajib banget cobain karena dijamin auto ketagihan dan sekarang kita saatnya bayar bayar ini punya kita tadi di sini hitungannya gimana porsi atau per ekor atau bisa dari per porsi bisa dari per ekor kita mulai dari Rp55.000 satu porsi buat satu orang satu orang pun ada ya Bisa ya kalau satu ekor dari 1,8 2 juta sama 2,2 Tergantung ukuran punya saya tadi 2 juta uh Wow itu 2 juta tapi satu ekor bahkan bisa 20 orang kalau bagi 20 berarti tapi orangnya 100.000 cukuplah buat makan Sampai pegang-pegang gitu ya bisa porsian bisa satu ekor atau ada lagi ada setengah ekor mungkin ada setengah ekor ada seperempat ekor 1/4 kg buat 5 orang lah buat 5 orang 1 kg berapa ada 500 500.000 kalau setengah ekor Rp1 juta Rp1 juta itu harganya Oke men sudah bayar kita tadi kita mau di gravisin 2 juta lumayan ya soalnya nanti diomelin Terima kasih udah boleh diliput mudah-mudahan banyak yang nonton videonya jadi tahu bipangan bawang kayak gimana Wah kalau main ke Kalbar jadi mampir mudah-mudahan videonya bawa rezeki ke sini Amin terima kasih kita pulang dulu ya Oke Mami thank you banget udah nonton episode kali ini sampai ketemu di episode yang lain gua di sini bunyi juga ngembang jadi balon gitu melepuh kulit gue terus lama-lama jadi kriuk kulit gue terus lu makan gitu dasar lu Saya mau di gratisin noh Kalau nggak gue dimarahin netizen padahal udah tanda-tanda