📄 Transkrip Video
Capek enggak ada yang lagi 50 tahunan ya mertua dulu suka hati kurang tahu [tertawa] yo mam men balik lagi sama gua next caros di Makan keliling Indonesia. Ui. [musik] [musik] Diam dulu ya. Iya, Om. Gua lagi berada di daerah Gunung Sahari, tepatnya di Jalan Gunung Sahari 11 untuk makan salah satu nasi uduk yang udah legend banget. Namanya adalah nasi uduk Suka Hati. Kalau kalian masih ingat dulu ada gua pernah ngonten di Nasi Uduk Ibu Enin itu dokestnya sih dekat banget sama tempat ini. Dia kan jualnya cuma 2 jam tuh. Nah, jadi sebelum ke sono kalian ke sini dulu makan di sini nih. Jadi sebelum makan nasi uduk makan dulu nasi uduk. Suka hati ganjil pakai nasi uduk. Kenyang deh nasi uduk. Nih lokasi tempatnya mau tahu di mana nih? Aja kalau kalian cari di Google Map ini udah sesuai sama titiknya. Nasi uduk ayam goreng C hati. Halo, Bu. Kenapa sih? Boleh kenalan, Bu? Boleh. Dengan apa, Ibu? Sumila. Sumilah. Saya next. Oh, iya iya iya iya. Bu Sumilah, saya mau tanya dong. He ini benar ya, nasi uduk ayam goreng suka hati? Iya. Kenapa namanya suka hati? Ya kurang tahu. Dari mertua begitu sih. Oh, dari mertua. Oh, iya. Saya kan nerusin mertua yang jualan. Oh, nerusin mertua. Mertua dari tahun berapa? Kurang tahu saya dari jualan yang kurang tahun. Tapi lama. Lama. 30 tahun ada enggak? Lebih. lebih 50 50 tahunan ada lebih barangkali 50 tahunan dari awal di Gunung Sei. Iya cuma tadinya di pinggir-pinggir jalan terus sekarang sudah ada kiosnya sudah ada kiosnya. Mantap ya ada kemajuannya. Suka hati apa karena mertua dulu suka hati? kurang tahu. [tertawa] Kalau saya sukanya ampla nih. Ampla ada ampla ada. Emang jualnya apa aja? Nasi uduk doang. Nasi uduk, ayam goreng, tahu tempe, ati ampla. Oh, udah gitu doang. Nasi uduk, ayam goreng, tahu tempe, ati ampla. Sambalnya sambal apa? Sambal pedas, sambal kacang, acar. Udek itu do. Sambal pedas, sambal kacang acar. Acar simpel ya. Bukanya jam berapa, Bu? Dari 0.30 sampai jam 0.30. 0.30 sore. Iya. Oh, dari siang sampai sore doang ya? Tiap hari buka? Tiap hari buka. Hari libur libur saya hari kalau libur kemarin libur. Kalau minggu enggak jadi ngikutin ya? Oh, Minggu enggak. Tiap hari libur kecuali tanggal merah. Tanggal merah aja. Nah, kalau tanggal merah pasti libur libur mau ini ya happy-happy ya kan nyari duitnya udah nih. Tinggal hampurin hampurin duit [tertawa] enggak juga. Jangan dong. Oh, jangan jangan jangan. Bakal cucuk sekolah sekolah. Nah. Dengerin dengerin ini baru manajemen uangnya benar gitu. [tertawa] Jadi bukan dihambur-hambur untuk pendidikan anak cucu sekolah. Anak cucu sekolah sekolah. Luar biasa itu baru. Bu saya mau ini dong ayam. Nah ini ayam gorengnya pakai ayam kampung atau kampung? Kampung. Terus ee modelnya tuh kayak kalasan atau bukan? Ini. Iya. Bubuk kuning atau eh kalasan? Gak ada ya begini modelnya. Model begini aja ya pakai kampung. Iya. Tempenya bacem. Tempe bacem. Tahu bacem juga. Oh iya tempe bacem. Ada cabang enggak? Ini enggak ada. Di sini aja ya. Jadi kalau kalian pengin makan cuma ada di sini. Bu, saya mau nanya deh. Ini tuh nasi uduk yang kayak biasa nasi uduk pagi hari Betawi gitu bukan yang ada bihun ada. Oh enggak. Bukan kayak gitu. Cuma bawang goreng aja. Cuma bawang goreng doang. Nasi sama bawang aja. Oh bukan yang ada orek tempe, ada bihun kerupuk. Bukan yang kayak gitu ya. Bukan nasi uduk Betawi dia. Jadi beda. Beda. Tidak melayani makan dan minum di tempat. Udah lama itu enggak dibuang-buang. Biarin nempel terus. Jadi boleh jadi boleh. Boleh. Oh boleh. Boleh. Zaman Covid. Iya zaman COVID itu [tertawa] kok enggak dibuang Bu. Biarin entar kalau orangnya datang lagi nanyain. Berarti nunggu nunggu COVID dulu dong. Amin-amit ya. Amin-amit tuh Covid. Waduh jangan deh. Berat banget masa itu ya. Heeh. Covid sih jualan ramai loh. Oh malah itu ramai [tertawa] banyak pesanan malah malah banyak pesan ya. Kalau pas jaman COVID ada yang makin sulit ada yang malah jadi makin maju beda lah ya. Nah ya udah gua mau pesan makan dulu sampai ketemu di meja makannya. [musik] [musik] Ini dia gua nasi uduk, ayam goreng, tahu, tempe, amplak, ada acar, ada sambal goreng. Sambal gorengnya itu dia pakai ebi sama sambal kaca. Mari kita rayakan hari ini. Mungkin bertanya-tanya perayaan apa itu? Perayaan kemenangan Argentina. [tertawa] Idola gua hatrick, Bro. Hari ini versi cetak gol tiga. Hattrick. Mari kita rayakan dengan nasi uduk suka hati. Lalu pas sebelum makan kita doa dulu ya. Sebenarnya gua udah udah udah dengar tempat ini dari lama loh. Udah masuk list dari lama tapi baru sekarang baru kesampaian. Lihat tuh nasi uduknya ya dengan taburan bawang goreng. Kita kita tes nasi uduknya dulu. Makan cuy. Hukuknya cukup wangi, Men. Dengan taburan bawang goreng wangi khas ya. Ayamnya pakai ayam kampung. Ini dia. Warnanya kayak warna ayam kalasan loh. Coba ori dulu deh. Makan. Hm. K yang kalasan nih. Ini kalau dipadukan dengan nasi uduknya baru pas nih langsung saling melengkapi. Karena dari nasi uduk yang gurih itu dan wangi [musik] itu dipadukan dengan ayam gorengnya kita rasanya manis ya ayam gorengnya. Makanya gua bilang kayak ayam goreng kaltan tapi enggak yang manis kecap ya. Beda hitungannya kayak bacem nih. Ini tempenya bacem. Hm. Jadi tasnya tuh kayak tahu tempe bacem tahu kan rasanya. Nah, kayak gitulah tempenya tebal-tebal tuh. Ini gua mau pakaiin sambalnya. Gua mau coba nih. Ini sambal kacang. Coba dulu ya. Hmm. Sambal kacangnya juga khas wanginya nih. Oh, gua coba coba gua campur ya. Soalnya katanya ada yang sambalnya dicampur. Ini sambal kacang sama sambal gorengnya dicampur. Nah, sambal gorengnya pedas. Kalau sambal goreng kalau sambal kacang ini kayak kayak apa ya? kayak sebagai pelengkap gitu loh. Sambal goreng yang baru pedas. Ini kalau pakai sambal goreng doang cocok enggak ya? Hmm. Buat kalian yang alergi utang hati-hati ya. Sambal gorengnya [musik] ada ebi. Tapi emang kalau lebih nikmat digabung itu sambal kacang sama sambal gorengnya. Jadinya lebih lebih rich tahunya pakai tahu sutra lembut. Empuk banget ayamnya tuh lihat tuh gampang di lepasin dari tulang lama nih proses rungkapnya. Kalau pakai topping-toping orang bihun itu kira-kira lebih enak. Ini cocoknya emang begini bukan kayak nasi uduk Betawi nih. Nasi uduk Betawi kan cocok tuh pakai bihun kan ada tuh yang memang nasi uduk buat pakai ayam goreng nih kayak gini loh. Ini ayamnya enak nih. Kalasan nih gu kalau gua bilang ya. Bahkan acarnya acar timun biar habus habis ayamnya. Tempenya terlalu tebal sih. Jadi bagian dalamnya enggak ini enggak berasa bacemnya. Bumbu bacamnya mantap. Ampla plus. Udah kelar makan main gua. Sekarang saatnya kita bayar-bayar. Bos saya udah kelar makan kencang [tertawa] di sini tuh bayarnya per paket apa per porsi? Ee kalau ayam nasi uduk 32. Salah. Eh 30 33. [tertawa] Salah ngomong loh. 33 ayam sama nasi. Kalau Heeh. Kalau pakai tahu tempe 39. Ayam sama nasi t. Kalau tambah tahu tempe? Tempe 39. 39. Iya. Cabe-cabe enggak dicas ya? Enggak. Enggak. Cabe dicas entar enggak ada yang beli lagi. [tertawa] Benar. Kalau mau beli orang enggak kasih suannya enggak jual cabe. Oh enggak jual cabe ya? Kalau makan baru dikasih. Kalau makan kalau dia minta lebihan ya nambah kasih. Dikasih. Enggak usah bayar. Usah bayar. Nah, terus ee ampla kalau pakai ampung lagi ampla lagi Rp3.000 jadi 40 eh 3 eh 42. 42 itu dia harganya tuh ee total semua yang tadi gua makan tuh Rp42.000. Nah, Ibu nih saya mau bayar. Ih, banyak amat. Enggak banyak amat. Enggak apaapa, Bu. Makasih, Bu. Makasih. Terima kasih. Makasih ya. Makasih. Ih, biar banyak rezekinya. Amin. Amin. Terima kasih ya, Bu. Ini saya pengin ngasih tip and trik buat Ibu sekalian nih biar jualannya makin praktis. Makin praktis. Nah, saya saranin ya Ibu pakai ini nih, Bu. Odcu. Wah, Odo. Odu. Ini software bisnis yang all inone. Cara pakainya juga gampang banget, Bu. He. Jadi buat yang pemula mungkin ibu juga belum pernah pakai itu saya yakin bisa cepat menguasai karena mudah. Jadi kalau misalnya Ibu pakai Odo nih operasional nih jadi lebih teratur dan produktif. Karena di ODU ada lebih dari 70 aplikasi yang saling terintegrasi nih Bu. Biasanya kan aplikasi tuh buat resto paling cuma kasir doang. Nah, tapi kalau di ODU ini urusan dapur, stok, keuangan itu juga bisa sekalian jadi lebih rapi. Mulai dari bikin catatan penjualan harian, bikin nota otomatis, catat stok, laporan keuangan otomatis, dan lain-lain itu semuanya bisa di satu aplikasi aja. Mantap ya. Mantap. Bahkan nih, Bu ya, kalau misalnya Ibu jualan di ojol lewat ojol gitu online, enggak perlu pakai beberapa tablet karena semua udah terintegrasi. Jadi pakai satu device aja, cukup. Masalah pembayaran juga jadi praktis nih, Bu. Jadi enggak perlu foto bukti pembayaran satu-satu tiap ada transaksi karena bisa sinkron ke berbagai metode bayar seperti Kris, transfer, e-wallet sampai payer pokoknya ya, Bu ya. Operasional tuh jadi lebih rapi dengan harga yang tergant. Nah, jadi Bu kalau misalnya Ibu mau cobain pakai odu nih, Ibu bisa cobain gratis dulu 2 minggu gratis. Dan kalau perlu Ibu tanya dulu nih timnya. Oke, tenang aja, Bu. pasti dibantuin. Kalau timnya enggak mau bantuin, biar kasih tahu saya [tertawa] terus saya yang kasih tahu dia. Bu, sekali lagi makasih banyak, Bu. Iya, terima kasih boleh diliput tempat uang lebih. Iya. Aduh, makasih. Makasih biar banyak rezekinya. Amin. Mudah-mudahan juga video saya bermanfaat. Bisa datangin rezeki ke sini. Iya. Amin. Amin. Semoga sukses dan sehat selalu. Iya. Amin. Terima kasih ya. Iya, hati-hati. Iya. Jangan lupa, Bu, pakai udunya. Cobain dulu 2 minggu gratis soalnya. Oke, Mamen. Thank you sudah nonton episode kali ini dan jangan lupa kalau pengen bisnis kalian lebih rapi dan enggak cuma kasirnya doang yang digital, cobain nih ODU selama 2 minggu gratis dan kalian juga bisa tanya timnya dulu dengan cara klik link yang ada di description box yang ada di bawah. Oke, man. Ciao. Sampai keringat-keringat sama benar Bu. [tertawa] Senang ya, Bu ya? Senang ya, Bu ya? S du tali lagi.